酸水果维c含量高不高

维生素就是我们日常人体必需的营养成分，例如维生素A\B\C\E等，他们对于身体都是会有不同的作用。假如我们体内缺乏某类维生素，就容易出现相对应的病症。许多维生素我们其实日常饮食搭配就能摄取，例如维C我们就能从水果中获取。那是不是酸水果便是维C含量大呢？

一、酸水果维c含量高不高

并不一定。水果中含有的维生素C的量和香味的酸度不相干。水果的怪味不是靠维生素C的含量所决定的，而是通过水果里的有机酸所决定的。水果是变味或是更甜完全取决于糖，酸含量以及占比（“葡萄糖酸占比”）。假如有机酸含量强的水果糖含量低，它也会变味。不同类型的有机酸对水果的酸度有着不同的危害。假如是柠檬酸钠含量强的水果，味儿会有点酸；假如是盐酸含量强的水果，他会变味并有点苦涩味。品味;如果它是葡萄糖酸含量相对较高的水果，则怪味时会有一点苦涩味。除此之外，这种有机酸在未熟果子里的含量也较高。伴随着水果日趋成熟，一些有机酸将慢慢变成糖。因而，水果的酸清甜味完全取决于水果中糖和有机酸比例，和维生素C的含量不一定有关。

二、水果酸是什么含量高

水果的酸度在于水果里的有机酸，比如葡萄糖酸，柠檬酸钠，盐酸等。有机酸含量越大，味儿越酸。不同类型的水果带有不同种类和比例有机酸，因此它们的酸度会有不同。例如青柠檬里的柠檬酸钠含量更高一些，因而味道更酸，但维生素C的含量却不如桔子，后面一种的香味更甜。在大家的普遍水果中，每100克新鲜的枣就含有243mg维生素C，是水果中维生素C的王者。而排名以后的九种水果是：猕猴桃，山楂果，不知火，草莓苗，番木瓜，金桔，橘子，柚子和柠檬。由此可见它们维生素C含量根本就没有依据酸度排序。

三、哪些水果含维c高

1.奇异果

奇异果富含维生素C，葡萄糖酸，葡萄糖，柠檬酸钠，葡萄糖酸脂肪。人体必需的营养元素，比如钙，钾，硒，锌，锗和17多种氨基酸，及其大分子物质，比如肌动蛋白，蛋白水解酶，单宁酸阿拉伯胶与糖。

2.草莓苗

草莓苗拥有丰富的营养成分，被称作“水果王后”。它富含维生素C，维生素A，维生素E，维生素PP，维生素B1，维生素B2，胡罗卜素，鞣质，谷氨酸，铜与草莓苗胺。 ，阿拉伯胶，纤维，叶酸片，铁，钙，鞣花酸和原花青素等营养成分。

3.橘子

橘子富含维生素C，β-胡罗卜素，柠檬酸钠，维生素A，B维生素，环己醇，醇，镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质和碳酸盐，纤维素和果胶，而且富含维生素C和有机酸。

4.枇杷果

枇杷果富含蛋白，水果酸，维生素，胡罗卜素等。它具有美白和滋润效果。

5.柿子饼

柿子饼富含维生素C，具有较好的美白和亮斑实际效果。维生素与糖的含量是一般水果的1-2倍以上。

四、维生素C要顿顿吗

维生素C是水溶性的。如果你吃得更多，它将在尿中被清除，而且不会进入体内堆积。与脂溶维生素（比如ADE维生素）不一样，进食过多会积淀并可能导致中毒了。维生素C在蔬菜和水果中普遍存在。因而，正常情况下，因为我们一天吃充足的水果和水果，一般来说，维生素C就不易欠缺。