砂糖桔摸了摸一手红是怎么回事

砂糖桔是橘子的一种，它个子不大可是吃起十分的香甜，因此很多人都喜欢吃砂糖桔。砂糖桔去皮时，外边的外果皮一般都会裂成一块一块的，是很正常的。不过有的情况下外边剥完砂糖桔手手里会有一点红色，这是什么原因呢？

一、砂糖桔摸了摸一手红是怎么回事

正常情况下，砂糖桔的外皮是红色的，看起来更加亮，但是不会退色。 若是在脱离或擦洗时发现红色化学物质，也表示该物质绝大多数已抛光打蜡，而且还清了色，假冒伪劣，改进砂糖桔视觉美感。

给新鲜水果抛光打蜡的时候会应用蜡质，这类蜡是可以吃的，而且大多数无毒性。 但是，一些不道德的行为生意人会用相对便宜的工业石蜡开展抛光打蜡工作中，同时向蜡中加入颜色并进行上色工作中。这类砂糖橘不能服用，不然会对身体造成不利影响。

二、砂糖桔褪色这正常吗

砂糖橘受种植环境、气温、土壤层、日照等多种因素，导致一些产区的砂糖橘的颜色不是很好，外观不太好就难以卖上个好价钱，因此种植大户为了让砂糖橘售出，会将砂糖橘开展着色解决。国家是允许用服用淡黄色3号给砂糖橘上色的，它是一种可食品级人造色素，在中国是准许所使用的食用添加剂。因为这样的黑色素并没有透水性，因此它只会局限在砂糖橘的表面，也不会影响果实。因此，吃这种砂糖橘并没有多大影响，最好是吃了之后洗手消毒。不过即使是国家核准的，食品色素的使用量都是有规定的，留意这些超标准所使用的。但一般正规渠道购买的砂糖橘是不需要担心的。

三、砂糖桔如何挑选

1.砂糖桔的表皮上有一些致密小斑点，因而砂糖桔的触感并不是那么光洁。 挑选砂糖桔时，一定要记住挑选表面上有许多沙点的砂糖桔。 沙点越大，吃起越甜。

2.沙糖桔的外果皮很薄。当你在太阳底下看着他时，会感受到光源可以穿透外果皮。去皮时也很容易裂成一块一块的。

3.拿手按沙糖桔。假如新鲜程度高，则轻按之后感觉更有弹性，这类非常好吃。 反过来，按住的时候感觉过软，这就意味着它并不是新鲜。当启动时，觉得偏硬，这就意味着味淡。