粽子有酒味是不是坏了

粽子一般是没有什么臭味的，或者吃下去有酒味，那么就说明粽子霉变坏了，这类粽子里会滋生许多细菌和微生物，吃完之后会对身体有害，不利于身体健康，一般建议直接扔掉比较合适。

粽子有酒味坏掉了。

持续高温、高低温，很容易造成微生物的生长繁育，酿好酒来，则意味着檽米发醇霉变。粽子，别名焦薯、通宗，要用粽子叶包囊檽米蒸制成的。是中华民族的传统佳节日食品之一。

粽子传说故事是为了屈原的祭拜而传承下来的，司马迁被扔到了河中。它是中国古代印象最深的传统食物。粽子有许多种。包馅层面，北方地区有北京红枣粽子；南方，包馅品种繁多，如红豆沙、小鲜肉、八宝、香肠、鸡蛋黄等，以浙江省嘉兴市粽子为首。

不可以吃。

煮熟粽子味道香甜，没有别的臭味。假如闻着像酒，通常是由于粽子储放时间长，储放或发醇不当造成的。一般不建议继续吃这种粽子，因为不仅口味变差，而且可能早已滋生了大量细菌，人们吃了之后很容易造成胃部不适。

糯米粽含有大量的水分糖份，在一定的温度湿度环境下非常容易滋生病菌。假如粽子内有酒味道，通常是由于粽子储放时间长或储存不恰当，糖份在粽子里发醇所引起的。这种粽子不但有酸味，还会滋生了大批微生物细菌，身体吃了之后可能会造成不适感反映，因而一般不建议服用酒味粽子。

粽子坏掉一般是酸、有酒味或异味，当然还有其他的臭味。

鲜粽子应存放在、自然通风、阴凉干燥处，拆袋，12小时之内放冰箱冷藏。他们可以在0℃下冷藏3多天，- 4℃ -18℃可储存更长的时间. 新鲜粽子千万别放到密封性、炎热的后备箱里运回家，不然很容易长霉。

常见问题：新鲜粽子害怕炎热，假如曝露高温下，很容易腐烂变质，所以选回家后一定要尽快加温服用。