泡杨梅酒杨梅必须蒸吗

杨梅是人生中比较常见的一种新鲜水果，它食用方法较多，有的人会用杨梅泡药酒喝，特别是女性朋友。杨梅泡药酒一般需要清理干净，同时还要晾干之后再去泡着，杨梅是用新鲜杨梅，不用蒸，不需要煮。

不用，立即清理晾干就行了。

添加新鲜的杨梅、白酒和老冰糖，比例是9:11:2。杨梅清洗，蘸食盐水。取下并晾干。把它放到封闭的容器中。把它倒进白酒中，冷冻15天。

杨梅白酒是由杨梅，白酒和老冰糖。它味儿甜，带有葡萄糖水、葡萄糖、柠檬酸钠、葡萄糖酸和多种营养元素。杨梅酒对大肠埃希菌、急性肠炎等病菌有抑制作用。还可以治腹泻、去湿、退热。

1、除掉杨梅的茎和叶。

2、清理后，用盐水浸泡30min，再换凉白开水浸泡一次。

3、在阴凉通风处晾干。

4、干后，放进洁净的密封瓶中，添加老冰糖。

5、将白酒倒进酒里，不必产生杨梅。

6、盖上盖，放在阴凉处。两三个月后喝。

最少要一个月上下。

杨梅酒的主要成分是杨梅和白酒，它香甜可口，含有大量的维生素、纤维、有机物和钙、铁、钾。若用白酒浸泡时，它们需要一些时间来反映与融合。一般来说，杨梅酒最少要1个月的时间也服用。

这时，杨梅茅台酒的香味也会比较浓厚，而杨梅的清甜味也能得到反映。次之，需要注意的是，杨梅酿制杨梅茅台酒的时长不要太长，不然很容易造成杨梅风味的缺失。