粽子煮以前得用小水泡吗

粽子吃法有许多，蒸着吃是其中最常见的一种食用方法，于每年端午节的情况下，大部分人都会都是会在家里煮粽子吃。包好的粽子在煮之前最好将粽子加水里边浸泡一段时间，那样粽子比较容易煮开，都比较进味。

一、粽子煮以前得用小水泡吗

最好是用小水泡一下。

做粽子时，能够提前半小时泡，也可以不用提早泡。那如果事前并没有浸泡，就必须要煮很长一段时间，大概三四个小时。假如浸泡过，能够煮一两个小时。

做粽子时，无论你所做的粽子好看不好看，一定要把嘴系紧。粽子里不可以漏米，否则在煮的过程当中非常容易散掉。煮粽子时，切记不能煮。

二、粽子要煮多久才熟

粽子的烹调时间除了与你所做的粽子大小相关，还和粽子中的调料相关。最先，粽子一定要备好，檽米一定要提早变软，这样更容易煮。有一些生檽米可以直接做粽子后有可能出现，时间可能难以掌握。

此外，粽子一般很难煮，要是直接在锅里煮或煮熟，可能还需要两三个小时之上。这时候，可以选择用高压锅做饭，节省成本。水饺煮之后一定要在水里摊成粽子，并且饺子表面一定要浸泡，不然饺子无论如何都不可以浸泡在水里煮。此外，在煮粽子的过程当中，如果有需要放水，应当加沸水而非凉水。当蒸气逐渐出来的时候，盖紧压阀，后转低烧30min。如果你担心它还没有煮好了，能够熄火慢炖20min。最终，拆下来压阀，将蒸气彻底释放。我们如何了解粽子熟不熟？煮到一定程度后，用手拿出，觉得软而粘的便是熟透。假如一边煮好了，另一边还是很硬，你可以把它翻过去继续煮，直至粽子彻底煮开。粽子一定要蒸着吃哦！

三、煮粽子技巧

1.如果想蒸出来的粽子不露出马脚，粽子一定要紧。无论粽子的形状是什么，不论是三角形、四角形或是长条形，一定要做到边缘严实，馅不可以露在外面。最终，包粽子时，一定要用一根绳子把粽子包牢，以确保安全性。

2.在煮粽子以前，要将粽子整整齐齐的放到锅里，并且粽子不可以过少。粽子和粽子之间不能有太大的间隙。不然，用开水煮时，粽子会到锅里滚，可能造成粽子叶散掉，檽米漏出，成为一锅“小米汤”。

3.粽子煮熟后，不要从锅里跑出来。假如你在大白天煮，你能炖2-3小时，随后起锅。夜里，你能炖一整晚。那样，粽子软软糯糯爽口。