煮粽子水中放什么可以让粽子更软

粽子是很受欢迎的一种特色美食，它煮的时候还是比较花费时间的，同时还要留意一些细节，特别是煮粽子的熟度、时长。有的人在煮粽子时，会到水里放一点食用纯碱、食用盐或是白醋，这样才能让粽子煮出来变香更软口感更好。

食用纯碱可以使糯米更柔软、糯更快，所以不会有夹心的感觉。锅中不必放太多的粽子。大概一克。假如不便，用我们调味料罐内的勺子，大概大半个勺子。

其实做粽子时，不但要自来水，还需要加点盐。盐能刺激性粽子叶的香味，使粽子叶更甜。粽子难做。大家煮得越久越好，煮好粽子可以再泡一次。

煮粽子时，必须在锅中加一点白醋。一大锅粽子上能够滴上大概两至三滴白醋。白醋能够防止叶子掉色，不然叶子也就不会变色，看起来也不好看。

1.粽子一般用冷水煮，由于最好是用冷水煮。伴随着水的温度的上升，叶子的香气会慢慢渗入糯米中，煮好粽子也会更加香。此外，冷水煮粽子能使煮好粽子有一样的成熟情况没有强势。

2.煮粽子水约是两英寸，由于粽子在煮的过程中会澎涨。如果水不行的话，上边的粽子能被发布水中，水不容易煮开，蒸出来的粽子也不是很软软糯糯

3.如果使用高压锅煮饭，可以使用开水煮熟，把粽子排列整齐，随后提早倒开水，使水位线高过粽子水位，用大火加温，待蒸气逐渐冒出时盖紧半个小时左右

1.煮粽子时，一旦发现中间水少了，能够在锅中加入适量沸水取代冷水，

2.提议夜里不能吃粽子。粽子通常是用糯米做出来的，糯米很黏，夜里很不好消化。因而，提议夜里不能吃粽子

3.假如你在家里做粽子，不必放太多糯米在里边。不然，做饭时，白米饭会膨胀，非常容易爆开粽子，导致粽子里水分过多，味淡