粽子先抽真空先冷冻

煮熟粽子最好是尽早吃了，要不然时长久了之后容易变质损坏，有些人为了增加粽子的保质期，会把粽子真空塑封包装下去，这样可以防止粽子氧化变质。一般来说，煮熟粽子都会先抽真空然后放冰箱冷冻保存的。

一、粽子先抽真空先冷冻

立即先抽真空后冷冻。

如果一开始就致冷后抽真空，还要放进冰箱，放到室内温度条件下就会容易损坏，但影响真空特性，那就白抽真空了。

真空包装粽子能够放进冰箱冷冻。要是在冷冻层内，也不会影响服用。如果想不久的将来服用，能够冷冻。

假如超市里的粽子是真空包装，就可以不用存放冰箱冷藏里，只需在室温下储放。此外，尽管冰箱冷冻层温度足够低，也能够长期保存，但粽子不适宜冰箱冷冻层的过程当中长期存放，而粽子应尽早服用。而放进冰箱冷冻层保存的粽子，要是异味重或发霉，乃是坏粽子，无法再吃；假如粽子并没有霉变，假如是煮熟粽子，那就需要完全加温服用。

二、粽子抽真空再放冷冻室能够保存多长时间

一般来说，大家买粽子。针对新鲜的、真空包装冷冻这三种简单粽子而言，现今粽子保存期一定比较短，必须尽快吃了。他们可以冷冻两三天，但不能长期保存。冷冻法必须在零下18度的温度下冷冻，大概12个月。

针对真空包装粽子，一般可以常温下保存，并且保存时长很短。自然，肉粽子的真空储存期是大半个月，一般粽子的真空储存期也是一个月，但放进冰箱的时间又较长了，冷冻时长不上45天。但是，必须将它们开启加温吃。味儿有所不同。

三、粽子如何保存时间久

1.泡水

实际上，若是在乡村煮一大锅粽子，粽子吃剩就能直接泡水。自然，在水里泡沫时，要定期鱼缸换水，维持水清理，尽可能放在阴凉处遮光。10多天的粽子都没有问题。

2.电冰箱保存

不可以吃粽子能够放进冰箱。电冰箱主要有两种，一种是冷冻，所以这样的冷藏适宜短期状况，一般一周内不吃不喝，能够放冰箱冷藏。假如1-2个月或更长时间不要吃，提议放进冰箱冷冻保存，那样保存时长会更长。

3.真空保存

我们可以把煮好粽子放入真空袋子，随后用常用工具去掉里面的空气，封死嘴。这种真空保存能够保存好多个月，没什么问题。把真空保存的粽子放在阴凉处遮光就可以。