煮粽子水烧开后用大火或是小火煮

粽子是非常不错的一种糯米食品，它的做法较多，一般都会根据自己的口味加上各种食材，例如大枣、小红豆及其猪肉等。在煮粽子时，熟度也是比较重要的，一般得先用大火烧开，然后用小火渐渐地煮，那样蒸出来的粽子会变香。

一、煮粽子水烧开了以后大火煮或是小火煮

煮粽子水开了后用小火煮。

用大火煮粽子！用小火渐渐地煮。

觉得粽子快熟了，能拿个粽子打开看一下。这取决于你，继续煮。始终不要等你返回锅中，因为如果你没把它煮透得话，你凉了之后要花比较长的时间来煮。还可以煮到一定程度，用手舀下去按一下，觉得软粘的就熟了，不然必须继续煮。

粽子煮熟后，不必冲破锅，把粽子放在锅里，侵泡1个小时后再进行锅。这一味道更好，味儿会更好一些。

二、煮粽子水烧开了以后为什么要用小火

能让粽子彻底烂熟。

粽子是由一把火变为小火的形式渐渐地煮。水要火烧开后，小火开始逐渐煮粽子。这样才能保证粽子彻底煮开。但是，烹饪时间会很长，一般需要1-2小时，视实际情况而定。

但如果不是生粽子，那样就没必要采用这种方法，不论是取火或是小火都可以用。火烤得比较快，小火燃得较慢，可是味道比较软，因此可以根据自己的需要来煮。

三、煮粽子要多久可以熟

30min-3钟头。

粽子主要成分是檽米。煮饭不易。加温时间要长一些。用高压锅煮15-30分钟左右。而直接用厨具煮粽子能够煮好长时间。煮3钟头最合适。例如，老人和小孩在水果屋的烹制时间能够更长一些，待煮软后再吃。

粽子主要分冻粽子与生粽子。冷冻粽子一般是煮熟粽子，时间会很短。这里需要注意的是，假如粽子是冷冻的，就不能用凉水煮。烧开后，然后把粽子装进去。除此之外，里面的水能使冷冻的粽子彻底渗入在其中。随后煮15分钟。冷冻粽子的时间不适合煮得太长，不然，粽子很易腐烂。制做粽子必须较长时间，但是具体时间不敢说。是由粽子大小所决定的。假如速度更快，有时候能够在一小时内完成，假如速度比较慢，就需要几小时。