怎么判断金枕榴莲是否成熟

榴莲是一种亚热带水果，有着特殊的味道口感。虽然有人不太喜欢榴莲的香味，但是也有很多人都是非常喜欢吃的。榴莲品种有许多，例如金枕榴莲、甲仑榴莲、短柄猫山王榴莲、青尼榴莲、耳光榴莲等，在其中我们平常在超市里看到数最多的，或是金枕榴莲这个品种。那我们买金枕榴莲时怎么分辨呢？

1.最先看外观，淡黄色表明完善，青色表明还没熟。假如瓣发黄，则榴莲可能已烂掉。

2.用两只手指向内挤压榴莲刺。如果手觉得富有弹性，而且2个刺可以捏动，那样榴莲基本就可以成熟。

3.拿手按住榴莲皮。假如具有弹性，就意味着很薄，能买。

4.见到榴莲的斜角，若是有微小的缝隙，这也是榴莲完善的最佳标示。假如榴莲是生，用切菜刀也切不明白。

5.榴莲的形态应该选圆形，并且每个起包一部分应该更加凸起。

6.用鼻子闻一闻，完善的榴莲闻起来很香。假如闻着像酒，那就熟太过了，味道不好。

榴莲种类繁多，比较常见的如青尼、金枕，在其中金枕是最佳的，核小，肉厚，爽口。要明确榴莲的类型，您可以看一下榴莲肚脐眼。别的变异的榴莲肚脐眼凹痕，而金枕的肚脐凸出。在我国市场中的榴莲基本上都是金枕，夏天很多售卖，但冬天一些地方会有青尼榴莲。

泰国的金枕的外形特征：果体大，果核黄，核小，有尾尖，刺较尖。果肉丰富多样的柔美，呈金黄色，熟透时肉质地丝绵状。刚吃时具有特殊的味道，吃则清新柔美，回味无穷优良。一般果肉含有一瓣也较大，称之为“主肉”，由于味道不太强烈，因而特别适合第一次吃的人食用这类有异味和香味的新鲜水果。

1.榴莲具备后熟的特性，一般存放阴凉处。

2.开启榴莲后，取下柔软果肉，用保鲜膜包裹一片剥出的果肉，将其放入密封罐或塑料袋中并密封性，将其放入冰箱的冰柜内并冷藏每一次吃时就取出，溶化，口感和新鲜一样。

3.吃榴莲时，吃几个、开是多少。不必毁坏其它的，因为它可以和带壳的冰箱一起储放几日。