粽子里有新鲜肉或是腊肉

粽子口味有许多种，肉粽子就是其中一个比较受欢迎的一款粽子，它的做法较多，味儿吃起来很非常好，鲜美爽口，大部分人都会自己在家里包肉粽子。肉粽子一般可以用新鲜肉，也可以用腊肉，这几种作法不一样，味道和口感也会不一样。

可以用新鲜肉，也可以用腊肉，于是就会有小鲜肉粽子和腊肉粽子两种口味的。

一般肉粽子全是生猪肉做出来的。绝大多数要用培根肉包装，味道比较好，但煮的时间会生一点。假如烹饪时间太短了，肉也许不会烹饪。

可以用生猪肉、牛羊肉也有鸡脯肉等。

端午节是中国传统节日。以往，粽子里塞满了檽米，但当下最好是干肉粽子。小鲜肉粽子南方非常受欢迎。粽子肉基本上就是生猪肉，鸡脯肉和牛肉还可以。自然，主要取决于个人爱好。很多地方的人爱用腊肉做粽子。

大铁锅一定要够深。把粽子装进去放水。水不需要通过粽子。用大火烧开，随后中小火烧开3钟头。一般来说，比较大的粽子要煮2-3小时。

留意：煮粽子的时候不要半途歇火，维持沸腾的水。一旦发现粽子很软，能够在水里加盐和酱油煮粽子。煮了一段时间后，你就能够品尝到味道了。

压力锅起码要一个小时，一般锅起码要三个小时。

1.粽子难以煮，可以用压力锅来煮更节省成本，煮粽子一定要在水中滚之后才能放粽子，并且水一定要浸在粽子表面，不然并没有泡水的粽子不管怎样也不会煮出来。

2.当蒸气逐渐出现时，盖紧压阀，将文火烧开30min，随后熄火，小火慢炖20min。最终，拆下来压阀，让蒸气彻底排出来；如果使用一般汤锅煮饭，沸水容易上火后也要煮3个小时。

3.在煮粽子的过程当中，如果有需要放水，应当加沸水而非凉水。

4.煮熟，趁着热取下。吃时，开启粽子叶。他们芬芳，油腻感香而不腻，果蜡而不沾。他们又甜又嫩又好吃。