粽子是端午节期间比较常见的一种食材,它吃起来味道美味,特别是肉粽,里面会有肉粒,吃着是非常清香的,味道很不错,大部分人都会自己在家里包肉粽子吃。一个肉粽里边一般只需要放两三块肉就行了,不用放太多,不然就会较为腻。
一、粽子里边的肉是一块还是有很多块
一般会放两三块肉。
如果想品味肉粽,就得看二点:一是白米饭,二是肉,这和样子、大小烹调方式没有太大关系。
包肉粽时,不仅可以通过鲜味来改变粽子口感,并且白米饭也要调料,那样粽子才会有味儿。
二、一个肉粽子多少卡路里
400-500卡路里。
肉粽中的肉一般又肥又瘦,发热量非常高。而且每个粽子的大小不一,一个肉粽可以概括为:400-500卡中间,假如是肉粽自身包得话,肉会摆得更热而上来。
粽子主要成分是糯米等配料,都是高热的东西。粽子营养成分包含:蛋白、淀粉和蛋白质含量高。适量吃粽子能够为身体增加体力,摄入过多也会增加体脂率。
三、肉粽的具体做法
原材料:糯米、花束、小红豆、粽子叶、火腿、生猪肉、食用盐、米酒、生、老、白砂糖、五香粉、白胡椒粉。
方式:
1.前一天晚上,将生猪肉切成薄片,随后用生、老、茅台酒的、糖的、白胡椒粉和少量五香粉腌渍。
2.小红豆和花生要提前泡发。
3.添加糯米翻拌。
4.把叶子的两边割开。
5.火腿清洗煮20min,随后切割成块状。
6.浸泡后洗2次叶子。
7.把它放到一个锅子里大概10分钟左右,把棉绳一起煮,消毒杀菌。
8.糯米清洗侵泡两个小时,沥干水,拌少许油盐预留。
9.粽子叶折起来,放糯米,然后放猪肉和火腿。随后,她们充满了糯米。他们用自己的方式和样子被裹着。
10.粽子包之后,放到一个大炒菜锅里蒸。盖上盖子煮。用小火约3h。

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