粽子一定要一次性煮及时吗

粽子是人生中比较常见的一种食材，它吃着味道非常不错，软软糯糯的，味道非常不错，大部分人都会自己在家里煮粽子吃，特别是端午节的情况下。粽子最好是一次煮开，那样咬起口感会更好一些，假如半生不熟这样会影响味道口感。

最好是一次性煮开，那样味道口感会更好一些。

把粽子放入锅中，煮一遍。给粽子放水至关重要，由于煮粽子要花很长时间。一般来说，烧开大概需要2-3小时，因此一次得加足够的水。一般来说，它应该至少10厘米以上的粽子。这样做的目的是：在煮粽子的过程当中，也许粽子会浮上来，上边的粽子进不去水，可能会导致保温墙板情况的发生。

锅内的粽子伴随着水的温度的上升，粽子叶的味道和糯米的清甜味会逐渐渗入出去，使煮好粽子美味可口，最终找一个筹码压一下，使粽子不容易浮上来，有效防止保温墙板。

生粽子要煮30min-3小时才熟。

粽子主要成分是糯米，不容易烹饪。加温要花很长时间。一般来说，粽子用高压锅煮15-30分钟即可煮酥烂，而直接用厨具煮粽子则可煮得更久。煮3钟头较为适宜。例如家有老人和小孩的话，煮的时间能够更长一些，而且还能煮酥烂后再吃。

粽子能够煮2次，但熟粽子的味道比熟粽子差。第二次煮的时候，能够延长性时间，确保粽子煮透。粽子里富含蛋白质、膳食纤维素、蛋白质、木薯淀粉等物质，不容易烹饪。生粽子锅里面得先拾起来捏一下，看看是否绵软。如果她们是很软，他们都是煮熟。如果她们是硬，他需要盖上锅蒸继续煮。

建议使用冷水煮。

实际上，用冷水或开水煮粽子都能够，而最建议使用冷水煮粽子。根本原因是拿来做粽子的糯米是用水浸泡的。粽子很松。假如用开水煮，粽子外边的糯米可能爆裂。

用冷水煮的时候，叶片的香气会被更充分地提取出来，糯米能更充分地吸收养分。煮熟粽子不但味道香，并且味道软软糯糯。