粽子糊了还可以吃吗

粽子是人生中比较常见的一种食材，它吃起来很非常好，口味丰富，大部分人都会自己在家里包粽子煮粽子吃。煮粽子是有一定方法的，有的人会不小心将粽子煮糊了，仅仅只是一点点糊，还是可以吃的，假如糊得一塌糊涂，就不能吃了。

一、粽子糊了还可以吃吗

仅仅只是糊了一点点，还是可以吃的，假如糊很严重，就别吃了。

一般情况下，提议尽量不要吃烧完的东西，由于烧完的东西会产生一些有害物，尤其是蛋白被烧时，特别是与人体脂肪一起烧时，也会产生三四个苯并吡嗪，这是一种极强的致癌物。自然，所说癌病也是需要达到一定的使用量，不然长时间刺激性就会导致癌病。

新鲜的煮熟粽子要是直接暴露于高温下中，很容易发霉，因此煮熟粽子应该尽快加热服用，吃的时候不能用恰当的方式储存，在食用以前，可以闻到粽子有无异味或是表层是不是长霉，若是有，指的是霉变，不能食用。除此之外，在加热环节中，粽子往往会在中间没有发热量。假如粽子中间温度低，而且里面的东西松垮，切记不能吃，还要再次加热，不然很容易造成胃部不适。粽子要全面加热才能吃。我们可以把包好的叶片除掉，自来水蒸一下。

二、粽子要用冷水煮或是开水煮

冷水更强。

随着现在水的温度的逐渐增高，粽子叶的香气会慢慢渗入檽米中，煮好粽子也会更加香。此外，冷水煮粽子能使熟粽子完善一致，并没有硬心。

此外，加水量一定要充裕，尽量不要放水。一般要求水面需在两英寸之上，由于粽子在成熟过程中需要消化吸收大量水分，容积也会膨胀。发布水面的粽子不太好煮，味儿又干又厚。

三、吃粽子需要注意什么

1、有胃病的人吃粽子时可以选择白粽子。不必吃得太甜

2、针对胆囊结石、胃炎和慢性胰腺炎的病人，不能吃肉粽子、蛋黄粽和太油腻、高脂的粽子。

3、粽子的营养物质主要以发热量为主导，因此控制好粽子的摄取量。

4、吃粽子时，最好是喝茶的与此同时多吃水果。

5、尽管粽子能够冷吃，但有点硬。提议从冰箱取出后充足加热，烧开至变松