煮粽子得用架子吗

粽子一般都是放锅里面煮，里边的糯米煮熟会软软糯糯的，吃着美味可口，备受人们喜爱，很多人都是会自己在家里煮粽子吃，煮粽子的时候一般是不需要放架子的，但是最好得用物品压住了，能够防止粽子漏米。

煮粽子是不需要放架子的。

提前准备一个干净的大锅，把自己的粽子排列整齐，加入适量的水，留意水流量不得超过粽子，不然粽子会一大段高于，以防糯米在蒸制环节中吸湿状况，导致糊底状况。水装进去后，我们可以把可以吃的碱加进锅中。盐，在火中煮半个小时左右。

水装进去后，大家往锅里添加服用碱和盐，之后在粽子上压上吊物，防止煮全过程。开水煮粽子，造成粽子外包装不紧漏米。之后在走红中煮大约半小时。过了一会儿，一把火用小火，这样可以让锅里水处在烧开情况。不必打开瓶盖，继续煮。

最先，众所周知粽子里放的是糯米。其实做粽子时，常常看到粽子悬浮。因而，不管用什么办法，我们都应该提前准备一块洁净石头，这样才能把粽子压下去，使粽子在水里彻底煮开，而且在每个位置都可以煮透。

并把买回来粽子放入水里，提早泡8min。假如粽子是新鲜，她们不需要做这一步。由于包好的糯米会缺水。侵泡能使粽子味道更好。再将粽子放进电饭锅中，添加早已泡在粽子中的水，按粽子上边石头，盖上盖，然后按汤勺，直到时间过了才能够取下。

因此在家里煮粽子时，不能用炒锅煮。教他们用电饭锅煮他们新方法。终究，家家户户都有电饭煲。作用更加丰富，能将粽子直接放入电饭锅中，按汤勺，简单实用。那样，粽子就变得柔软糯滑，降低了香气大量流失。

1.糯米的挑选。糯米主要有两种，一种是长糯米，一种是圆糯米。用于包粽子。应选长糯米，口感比较糯。

2.糯米不需要侵泡。很多人喜爱先煮糯米，随后包粽子。实际上，泡过的糯米非常容易粉碎，只需要将糯米清洗2-3次即可。

3.煮粽子水。有的人用凉水煮粽子。用开水煮粽子是不正确的。水只不过是粽子。水饺煮之后，在高压锅中，随后煮40min。粽子并不是拌的。

4.最终，都是最关键的一步。煮粽子时，加1勺盐，那样煮好粽子就更加咸口感更好了。