莴笋长花骨朵能吃吗

莴笋是一种可火热可拌凉菜的瓜果蔬菜，按时吃莴笋能增强胃酸消化液的分泌，并提高胆汁的分泌。 莴笋里的钾是锌的27倍，能够帮助保持水均衡、消水肿，对高血压和心脏病人很有好处。大家在买莴笋时，就会发现有得莴笋会出现黑色凋谢了的花苞，这类莴笋一般是较为老莴笋，口味会比较差。

一、莴笋长花骨朵能吃吗

能吃但是不建议，这类长出来了花苞的莴笋表明错过了采收期，它含有更多的膳食纤维，吃起来味道相对比较老。 这类相对比较老莴笋最好是不要吃的东西。在我们买莴笋时，请看一下莴笋上方的叶子。叶子应当是脆，新鲜，不干枯，并没有变黄或是发蔫。假如叶子发黄色且发蔫，则莴笋不会再新鲜的。

二、莴笋上边的花朵可不可以吃

一般是不会吃莴笋里的花费的，莴笋假如盛开了，说明它已经非常年纪大了，此刻口感不容易脆爽。莴笋一般吃的是它的茎和叶，一般，我们可以通过莴笋茎削皮，或炒瘦肉，或切成块煮牛肉。莴苣叶吃的人比较少，由于茎脆爽，特别香，可是叶子经常会有苦涩味，所以很多人都会直接扔掉。但实际上炒得莴笋叶子特别香，营养成分也很高。还可将其用于煮面条吃，用于提升香气。您也可以弄一些动物油和蒜末来炒莴笋叶子吃。

三、莴笋的吃法

1.莴笋适宜烧、拌凉菜、炒等。还可以做汤。

2.莴笋担心盐味，所以一定要少放一些盐，以使其美味可口。

3.莴笋过水后，需要注意时长，以防温度太高进而莴笋变松、不焦。

4.莴笋和牛肉一起食用，可调节气血不足，具备丰胸美乳的作用。