煮粽子火锅锅底用放碗吗

粽子是放锅里面蒸着吃的，蒸出来的粽子会出现浅浅的粽香气，是端午比较传统的一种食物，很多人都喜欢吃。煮粽子是有一定方法的，一般火锅锅底是不用放东西的，所以也不用放碗和石头，但需要在粽子上边压东西，避免粽子烧开散掉。

一、煮粽子火锅锅底用放碗和石块吗

不用放碗。

不必放碗和石头。做饭的时候，只需要在上面放一个盘子，避免它飘浮。

正确的方法是在锅中用冷水，由于檽米在开水时容易澎涨，当然如果大家在锅中用开水，那样粽子就可以很容易地煮开，表层是熟，里层是生，因此我们不需要用冷水就有这样的难题！

还有一点，做粽子时，也不能少放些水。假如我们少放些水，在我们煮粽子时，它会浮上来，变为混合在一起。水起码要比粽子高十厘米！

最终，应该做粽子了。做饭的时候，我们一定不必担心。我们应该渐渐地煮。如果使用很长一段时间泡糯米，我们能煮两小时。假如时间较短，我们就需要煮三个多小时。这是非常重要的。我们并没有充足的时间煮饭。怪不得它又松还生！

二、粽子应当煮多久

一到端午，全国各地各地都在吃粽子，口感各不相同。但是，粽子的叶片里有一颗心，最好自己做。粽子里肉多、黑豆、小红豆和豆角。先把肉腌制，黄豆用水浸泡，削皮，包到粽子叶里。在我的故乡，粽子要用柴火做出来的。那时候，原以为要一个多小时。在别处，你可以用液化气或家用电器煮饭。平时用电高压锅一次只能煮十几个，一次要煮一个小时。仅有只有这样才能保证这是完全煮开和软。所以我认为无论你怎么煮，最好是煮一个多小时。那时不必吃生粽子，味道不好。

三、煮粽子需要注意什么

1.粽子煮多久与粽子大小相关。檽米一定要先变软，侵泡的时候最好放一些灰水（咸的），那样粽子才可以美味。

2.要记住是否熟透，要煮到一定程度，拾起来用手轻按。如果感到又嫩又粘，那么就煮吧。不然，翻过去继续煮。你要是不了解它，关闭火，使它静放数分钟。

3.水焯粽子务必首先用开水煮，然后掉粽子，水必须浸在粽子表面。

4.煮粽子时不要加凉水。

5.煮粽子大概多长时间与粽子叶的紧实度息息相关。