煮粽子锅底需放东西吗

粽子一般都是放锅里面蒸着吃的，蒸出来的粽子又香又软又糯，味道很不错，是比较受欢迎的一种食物。大部分人都会自己在家里煮粽子吃，煮粽子时，还可以在锅下边放一些粽子叶或是木筷等，避免粽子紧靠锅底，防止出现糊底的现象。

一、煮粽子锅底垫一些什么

能放粽子叶、地沟盖板或是木筷，这样可以防止糊底。

在将粽子放入锅中以前，在锅底放一些粽子叶，或者放一个地沟盖板，或者放许多木筷。一句话，便是在锅底加一些东西，避免粽子接触锅底。

水量一定要充足，假如水量过少，非常容易糊底。一般来说，水起码要比粽子空出两英寸。

发热量也需要得到很好的控制。高烧时，转小火慢慢煮，维持烧开。

二、煮粽子需要多长时间

压力锅一个小时左右，一般锅五小时左右。

只要我们会用檽米做粽子，檽米自身不易消化和烹调，因此煮粽子必须相对性很长的时间。一般来说，用高压锅煮粽子必须1小时左右，但一般锅煮粽子需要很长时间，起码要5小时，因此我们煮粽子时，最好是用高压锅。自然，那只是煮生粽子所需的时间。假如煮好了，烹调时间能大大减少，而且可以在一般锅中烹调。一般来说，沸水之后可以煮30min，因此很多人吃粽子时喜欢直接去店买熟粽子。终究，煮生粽子是消耗时间，必须亲自动手。但是毕竟，你所做的是安全卫生的，因此主要看你的挑选。如果你有时间，也可以自己做。如果你没时长，你能去超市买现成。

三、粽子半生不熟能第二次煮吗

它能够煮2次，但煮过的粽子味儿要比煮过的粽子差.

第二次煮的时候，能够延长性时间，确保粽子煮透。粽子里富含蛋白质、膳食纤维素、蛋白质、木薯淀粉等物质，不容易烹调。生粽子锅里面得先拾起来捏一下，看看是否绵软。如果她们是很软，他们都是煮熟。如果她们是硬，他需要盖上锅蒸继续煮。