月饼是否用糯米做的

中秋节做为我国四大传统佳节日之一，常常该节日到来的时候大家会相聚一堂共看明月，而各式各样美味可口的月饼乃是桌子不可或缺的好选择，正是因为这样月饼是否用江米做的吗变成很多人都会有的疑惑，一起看看吧。

月饼要用檽米做的吗。

月饼是中秋节赏不可或缺的，很多人为了吃到自己喜欢的口感陆续自己家在家制作，一般来讲一般糯米粉能做，可是效果不佳。糯米粉粘度高一些，制作出来的月饼口味软嫩滑嫩，略微弹力。

冰皮月饼因造型设计多种多样且口感极佳是很多人中秋节买月饼的最佳选择，但是由于很多人再去买冰皮月饼时选不上自己喜欢的款，因此陆续自己在家做饭制做，实际方法如下：

1、首先将100克多冰皮月饼粉和100克多开水混和，搓成面团。

2、我们可以把面团分为等份，每一份大约为25克，在每一份面团中加入一滴食品色素而且揉匀。

3、然后，大家取一份面团，把它摊成环形，在墙上放入红豆沙，再包裹起来。

4、我们可以把拼花放到月饼模具上，然后把刚包有豆馅的面团放进模具里。

5、大家可以按用这种方法，展现自己的艺术创意做出很多款式来。

糯米粉做月饼如何不会塌是当下很多人都会有的疑惑，说实在的可发避免月饼不蓬转化糖浆相当重要，转化糖浆熬制很久颜色挺深，泵油难，熬煮的时间不足，颜色比较深，月饼容易开裂，坍塌，收缩