小龙虾哪一种肉厚

小龙虾是人生中很受欢迎的一种美食，它肉质细嫩，具有一定的营养价值，食用一些能够补充人体充足的营养，大部分人都会长期吃小龙虾。小龙虾一般都是买回去自己做，一定要选择虾仁较多的，这样吃起来才够劲。

一、什么样的小龙虾肉厚

1、挑月份

5.6.7月份小龙虾最肥，肉质黄，肉质肥。哪怕是大爪里的三段全是从头至尾韧性齿鲜肌。龙虾生长环节中，6月份肉质丰腴。六月、七月和八月是龙虾生长旺盛的的月份，都是吃龙虾的最佳时期。到9月，将在这里“空无一物”。因而，如果想挑选肉质比较多的小龙虾，一定要记得三个月内挑选。

2、选青虾

小龙虾分成青虾和红虾。这几种虾有两种差别。一是青虾处在生长前期，而红虾处在生长成熟。二是小龙虾在生长过程中需要经过长时间的蜕壳，这样可以避免环境污染水里的蜕壳频次，提升珍珠贝厚度和尖嘴钳大小，抵御恶劣环境。

3、选雌虾

雌虾仁多，吃的比雄虾好，而雄虾黄得多。最先，雌虾的尖嘴钳非常大，并把小龙虾翻过去。雌虾腹腔偏平，触须薄；另一方面，雄虾的腿有点硬。

4、看规格型号

小龙虾越高越好。小龙虾越多，越高。小龙虾尺寸约456钱/只，789钱/只，1两/只，三种（10钱=1两），1两/只，别名两虾，体型大，一斤9-10只，肉厚但贵，富豪随便！789钱/个，大一点的，一斤12个以上，质量挑选！456钱/件。它中等水平尺寸。这也是市场上常见的规格型号。一斤18-20元，性价比高！

二、怎么清洗小龙虾

1.只洗小龙虾表层还远远不够。因为小龙虾生长环境和吃的东西全是污泥和藻类植物，所以小龙虾在食用之前应该先将内部结构清洗干净。

2.龙虾腹腔有一个负责溶解胃袋、迁移养分的小洞，它的作用相近肠，务必去掉，只需用手捏住龙虾小尾巴正中间翅膀，就能拔下来。

3.随后切除小龙虾的鳃，剥掉小龙虾的头壳，去掉消化系统和胃腩，最终去掉小龙虾的腿。

三、小龙虾哪些地方不能吃

1、不能吃虾脑

龙虾的循环、呼吸道和泌尿系统都是在头顶部，也是细菌非常容易生长的区域。因而，龙虾的脑袋一定不能吃。不小心吃，也会引起急性胃炎，乃至肺吸虫病。

2、不能吃虾线

龙虾的虾线是龙虾的消化系统，那边非常容易汇聚重金属超标，因此在食用龙虾以前，一定要先把龙虾的虾线去掉吃。

3、虾黄不适合吃

龙虾的虾淡黄色就是它的性激素，接近龙虾的肝部。它很容易污染，有时候重金属污染。因而，最好是去掉龙虾黄。