荔枝是人生中比较常见的一种新鲜水果,它含有丰富的营养元素,吃起来很非常好,大部分人都会用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒大部分人都会用白酒,那样泡出来的水果酒较为香,也可以用酒酿或是伏特加,只不过是味道和口感会不一样。
一、泡荔枝酒可以用伏特加吗
可以用伏加特。
伏特加是俄罗斯传统酒。它对原料要求较低,只需带有木薯淀粉或糖,如马铃薯、马铃薯、玉米等。分馏后得到95度乙醇,再换活性碳除去杂质获得高纯白酒。随后用蒸溜水稀释液,获得40-50度左右的伏特加。
伏特加是一种纯最烈酒精饮料。它无酒精跟水以外的任何杂质口味,所以不用特酿(一些口味伏特加以外)。伏特加晶莹透亮,辛辣食物可口,不涩不苦,除直接饮用外,还特别适合配制别的白酒。
二、泡荔枝酒可以用酒酿吗
可以用酒酿。
1.采收新鲜的荔枝
大部分人都喝了荔枝酒,但很多人不知道怎么制作荔枝酒。其实不是很难。首先采收新鲜的荔枝,挑选红色、未破损的荔枝。那样,荔枝酒味道就会更美味醇正。假如我们在选择桂味荔枝,以后会对于身体造成一定的伤害。
2.生产加工荔枝
荔枝洗干净后,摆在自然通风晾晒,随后削皮去核。最好是在荔枝上张嘴,那样荔枝的香味才可以更好地融入酒里。之后把它放到一个消毒玻璃瓶子里。留意瓶里没有水,泡酒的时候不要用塑料瓶。
3.倒进酒酿
挑选酒时,不要选口味轻度的白酒。最好是选择并没有香气的纯米酒。
4.放进老冰糖
以后,我们需要放老冰糖。老冰糖的加入量可以根据自己的口味来定,还可以不用,但荔枝宴会有酸酸的的感觉了,因此能加一些,并把白糖和荔枝拌匀。
5.遮盖存放
最后一步是密封性外盖,并将其放在昏暗通风处。还可以放进冰箱。只需静静地等3个月,就可以喝了。
三、泡荔枝酒可以用什么样的酒
白酒是最好的选择,由于白酒能加速荔枝中营养元素的解读,因此荔枝的香味会很美味,而浓香型白酒和米香型白酒的香气更淡。用这几种酒酿制的荔枝酒,融入了白酒的味道和荔枝的香气。
白酒白酒,最好是选择清香型白酒或米香型白酒,不要选浓香型白酒或酱香型白酒白酒。由于太浓香的白酒会遮盖荔枝的香味。
我国白酒是白酒的不二之选。可以考虑水酒,或白兰地酒、冰酒、白朗姆酒、威士忌酒。

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