泡荔枝酒用红砂糖还是白糖

荔枝泡药酒是比较常见的一种水果酒，大部分人都会在家里泡荔枝酒，尤其是夏季。荔枝泡药酒食材非常简单，一般用新鲜的荔枝、老冰糖和酒就行了。老冰糖有许多种，通常建议用黄冰糖比较合适，那样泡浸效果更好。

一、泡荔枝酒用红砂糖还是白糖

一般都会用黄冰糖。

假如在市场中选购荔枝，因为荔枝不完善，能够适当加入小糖中，将小糖、纯粮酒、荔枝拌匀，密封。荔枝酒是一种营养全面高端饮品。适量饮酒可以对人体神经系统产生直接影响，改进肌肉紧绷，对中枢系统具有舒服、愉快、激动的功效。

荔枝自身又酸又甜。白酒会中合一部分味儿。清甜味会淡许多。味儿还会淡许多。尽管糖的糖份非常高，但它可以提升糖度。因而，在酿造荔枝酒时，就是为了提升茅台酒的糖度。

二、泡荔枝酒用什么糖好

老冰糖的不二之选就是那种红色的、比较大的淡黄色老冰糖，由于这类老冰糖含有大量的甘庶成份，而且口感会更好一些。

做荔枝酒时，许多甜心宝贝好朋友不知不觉地放更多糖和控制糖的成分比较差。但是，如果她们吃太多的糖，她们可以吸收不少发热量，容易引发肥胖症。

此外，自做荔枝酒糖份太高，容易使人血糖增高，不益于高血糖人群喝，以防糖尿病患者发作，不利于身体健康。

三、荔枝酒怎么泡

1、原料

荔枝，黄酒，高粱酒，糖

2、材料种类

荔枝的品种很多。最好是选择立即从树上采摘的荔枝而非冷藏的。

3、酿酒方法

1.最先，用清水清洗荔枝（这也是卫生的必须。荔枝壳上面有农残，应清理干净）。清理后，将荔枝晾晒，随后拨壳削皮。只带荔枝肉预留。

2.将预留荔枝肉放进锅里烧开。需注意这时不必加水。把荔枝肉煮一下。荔枝本身有水。记牢不必放水。煮沸后，将荔枝肉连着水果汁一起取下，放在阴凉处。等到冷后再进行下一步。

3.在冷却的荔枝肉和水果汁里加入白糖（白糖与剥壳荔枝肉比例为1:1，比如10斤荔枝肉必须10斤白糖）。融化后，倒进一个陶罐（小瓶塞的陶瓷器），然后加入酒酿。黄酒的使用量能自己操纵（十斤荔枝肉能加五六斤黄酒），随后倒进一二瓶高粱酒，这里需要重视的是，黄酒的不二之选是自做黄酒。超市销售的黄酒品质异常，可能会影响荔枝酒的品质。高粱酒也应当更强。

4.密封性贮存。

因而，荔枝酒要用黄酒和高粱酒酿造出来，这会对酒的口感也很讲究。