小龙虾一次买几公斤适宜

小龙虾是每年夏季比较常见的一种特色美食，它吃起来味道美味，肉质肥硕，吃起来很香非常美味，大部分人都会在家里做小龙虾吃。小龙虾一般建议现做现吃，因此在购买的时候，一定不要一次买很多，一般买一次买两三斤就可以了。

一、小龙虾做一餐多少斤三个人

一般两三斤就可以了。

一斤内有10到20只龙虾。这主要是必须看大龙虾到底有多大。假如再大一点，估计有10只左右的龙虾。如果是一点点的可能就会有20到仅有一斤，因此还不能确定。

小龙虾是日常生活中的食物，美味可口，营养高。它含有维生素、矿物质和蛋白质。吃小龙虾能够补充维生素，推动人体新陈代谢。每一个人食欲都不一样。有的人吃的多，胃容量大。有的人胃口小，吃一点就知足了，吃小龙虾时，能够根据个人胃口来确定。但是，从健康的角度看，一个人一天能够吃一KG龙虾。龙虾含有大量蛋白质碳水化合物，所以无法消化吸收过多。

二、小龙虾如何挑选

1.看颜色

在我们挑选小龙虾时，我们要买绿壳龙虾而非红壳龙虾。因为龙虾壳厚，肉又老，通常是在餐馆里用煎炸或压力锅调料。龙虾非常薄，肉质鲜嫩，即使不用煎炸，也非常容易品味，特别适合我家烧菜。

2.看虾钳

其实除了要买青小龙虾，大家还要看看龙虾的前爪里有没有颗粒物生长发育。假如颗粒物比较多，切忌选购，由于颗粒物比较多，其实就是龙虾非常脏，因此虾钳上会有颗粒物增生状况。

3.看腹腔

买小龙虾时，虾腹也非常重要。假如虾肚是黑紫色的，黑点特别重要，表明龙虾平常待在脏的地方，养殖环境很差，虾当然减少了，但是不新鲜的，还很容易发出臭味。这种小龙虾的价钱特别便宜。

三、吃小龙虾需要注意的事项

1.选择正规销售市场选购，挑选体型大、壳绿鳃白、生命力强的龙虾。

2.烹饪前可放进谈水中，使之吐出来身体内沉淀等杂物，并切掉虾鳃、爪，用刷子刷壳，煮开。

3.吃东西的时候，要削掉头顶部，摘除内脏器官。

4.不要与柿子饼、番石榴、红提、山楂果等水果同吃，避免这种食物中鞣质和虾钙中不溶性物质产生，造成胃部不适。

5.龙虾如今要吃吗，尽量不要吃隔夜虾。

6.就餐时特别注意，不能吃味道强、虾体生长发育直、体软富有弹性、颜色比较深、壳内黏性化学物质比较多的小龙虾。

7.小龙虾不必摄入过多，过敏性体质，痛风病人忌服。

小提示：非常容易区别小龙虾的优劣。鲜螯鲜艳圆润，肉质紧致，有一定的韧性和咀嚼力。如果是放了一段时间或去世了的龙虾，肉是很软，看起来空空荡荡。