小龙虾要放在火锅里吃吗

小龙虾的处理方式较多，吃着麻辣爽口，口感Q弹，味道很不错，是每年夏季比较受欢迎的一种美食，大部分人都会长期吃小龙虾。小龙虾能够煮着吃，能够清炒，还能够蒸着吃等，所以一般是可以放火锅里面煮开吃的东西。

小龙虾能够涮火锅吃，但是一定要清理干净，并且还要彻底煮烂熟才能够。

一般来说，一只大龙虾能够煮15分钟。假如是小龙虾，时间能短一些。它能够煮10分钟。很多人认为龙虾必须煮很长一段时间，但事实并非如此。龙虾不用煮很长一段时间，由于时间太长了，营养元素会流失，而且口感会变得越来越差，不适宜我们吃，因此煮龙虾时一定要注意，时间能维持在合理的时长。

小龙虾头部的黄可以吃，那如果比较脏就不适合吃完。

小龙虾头顶的黄色本身就是小龙虾头顶的黄色。一般来说，仅有雌虾才会有。它含有蛋白质、脂肪和胆固醇。美味可口，也是一道无可替代的美味。因此，小龙虾头顶的黄色就可以吃。

但是由于有一些小龙虾生存在脏乱差的环境里，难以清理，并且小龙虾的头部也很容易藏污，当然如果开启小龙虾发觉头部非常脏，头部发黄的最好不要吃。

1、注意控制胃口，特别是痛风病人，吃小龙虾时尽量避免喝酒，由于酒中含有丰富的维生素B1，维他命B1能分解小龙虾里的嘌呤核苷酸，进而在体内代谢成血尿酸，从而加重痛风的风险。

2、烹饪小龙虾时，需要注意在烹调前尽可能的清理干净，清洗身体、腹部和前爪根处，并清除鳃里的污渍。除此之外，烹制务必高温下开展。小龙虾非常容易汇聚病菌、裂头蚴和寄生虫卵，必须高温消毒消灭，这是保证小龙虾食品卫生安全最关键的一步。

3、过敏的人要谨慎。小龙虾等海鲜产品富含大量异源蛋白。这种异源蛋白质可直接和间接刺激性身体内过敏症状，刺激性体细胞释放出来组织胺、5-5羟色胺等生理活性物质，引起皮肤症状、胃肠道不适、口腔内部皮肤过敏综合征等过敏的症状。

4、假如24小时之内服用小龙虾身体或部分肌肉痛、排出来生抽（茶）色尿等不适，应及时到医院看病，并告诉医生小龙虾服用史。