放久了的粽子吃了会如何

粽子是人生中比较常见的一种食材，它吃着甜糯爽口，味道很不错，里边有非常多的包馅，例如肉粽子、红豆沙粽子等，粽子一般都是现煮现吃的东西，不要放太久，时长久了就会很容易霉变损坏，吃了会很容易引起胃部不适，不利于身体健康。

很容易引起胃部不适，造成腹痛腹胀，甚至还可能食物中毒事件。

粽子是端午节的传统节日食品类。它是由粽子叶、檽米、大枣、生猪肉、黑豆、鸡蛋黄、平菇、香肠腊肉、腊肠、小红豆等食品做成。一般保存期长，零下18度冷冻℃. 例如一年多的冷冻粽子已经过去了保质期，口味和营养成分大幅度降低，建议尽快丢掉，立即清理冰箱里别的三无食品，防止误吞。

评价：

假如粽子打开异味重或发霉，就不能吃了。他们不可以放在冰箱里冷冻很长一段时间。应尽早服用，发觉发霉变质应丢掉。假如吃坏了粽子，很容易引发急性肠炎、胃肠炎等病症。

最好不要吃了。

因为电冰箱冷冻层气温较低，基本可以抑制细菌和微生物的生长繁育。放进粽子后，会把粽子的水分凝成冰霜，大部分中止细胞代谢，能够永久保存，但不要超过3个月。即便冷冻可延长粽子的贮藏时长，但气温较高的环境下，伴随着贮藏时间的推移，在食用前，还需观查粽子是不是霉变，并且在食用前不会产生霉变。

依据贮藏标准，粽子可以分为常温下贮藏和低温贮藏两类。粽子分成真空包装和散称。由于粽子一般是用糯米做的，归属于食品类，按规定食品类当中容许使用任何添加剂。此外，粽子的水分和膳食纤维含量都非常高，并且有甜或咸的包馅，很容易让微生物菌种滋长烂掉。

针对真空包装的粽子，其中之一就是“假真空泵”。这类粽子煮熟，被密闭在一个塑料袋里，排干气体，让客户觉得“真空泵”。但是，这类粽子放不会太久。真正意义上的真空包装是把粽子煮熟放进塑料袋中开展真空封口，再经过高温消毒解决，这类粽子的保质期会更长，类似“软罐头”的基本原理。

真空包装的粽子保质期可以达到9个月。主要是因为生产制造五芳斋粽子不用添加物，并且其保质期也不尽相同。保质期越久，杀菌时间越久。我们可以看到散称包装粽子，这种粽子未经真空泵除菌等操作，保质期当然比较短。

但要注意的是，真空包装的粽子一旦打开，就不会再按照原来的保质期贮存，而应按照散称粽子解决。尽可能在同一天吃了。如果不能进食，你需要及时冷冻或冷冻。冷冻时长也很短，仅有1-2天；冷冻时长较长，一般在7-10天。

如果想吃腊肉粽子，一定要注意完全加温，不论是放进冰箱或是放进冰箱，都需要完全加温才能吃！