小龙虾买活还是速食食品的

小龙虾吃起来很非常好，肉质地鲜美多汁，味儿麻辣爽口，是比较受欢迎的一种美食，大部分人都会长期吃小龙虾。目前市面上的小龙虾有很多种，有活得，也有既食小龙虾，再有冷冻的小龙虾，这类一般建议买活的要口感更好一点。

看你自己要求，假如不愿意做，能买速食食品小龙虾，其实就是既食小龙虾。

既食小龙虾味儿辛辣食物爽口，味儿细嫩。特制料汁充足渗透在虾仁中，味道浓郁。虾仁里全是虾，虾红色的虾酱细致茂密。

龙虾6、7、8月，是最好的月份，都是肥沃的时节。营养高，蛋白质高，组成蛋白的碳水化合物非常容易被吸收，能快速填补身体内营养成分。小龙虾还带有钙、钠、镁、铜等营养成分，能维持人体正常活动，提高免疫力，特别适合男女老幼服用。近些年，小龙虾已成为当地人间美味，并销往全国各地。

提议买活新鲜的小龙虾，冷冻的小龙虾不鲜了，味道和口感都是会差一些。

小龙虾归属于高蛋白食物。夏天很热。这类高蛋白食物非常容易腐烂变质。龙虾一旦身亡，病菌会立刻溶解，蛋白质水解，大家服用龙虾，非常容易中毒了和腹泻。除此之外，龙虾含有大量组氨酸。龙虾去世后，这种组氨酸很快就变为有害物质。人吃了之后很容易引起食物中毒事件、拉肚子、腹痛等症状。

螯虾生活环境和食品中含有一定的重金属。因其聚集，小龙虾头顶部含有大量的重金属。在日常生活中可抑制重金属的扩散。它去世后，重金属会逐渐蔓延到小龙虾肉上，这会增加重金属中毒的风险性。因而，死小龙虾最好不要吃，即便刚死也不要吃。

在菜市场买小龙虾时，一定要买活新鲜虾。死虾很难买到。由于死虾腐坏迅速，去世后会分解有害物质，滋长微生物细菌。或者吃龙虾后出现腹泻，最好是在十日内吃死虾。判断是不是死虾做出来的，能通过颜色和躯体来判定。死虾颜色比较深，身体柔软无弹性。

制做小龙虾前，先往清水中一天，让虾吐出来自己身上的污垢，随后用抹布把龙虾清洗干净，尤其是珍珠贝中的沉淀，除掉虾线，这也是小龙虾最脏的地方。制作过程中，只要通过持续高温烧开，直至虾的截面掉色。

小龙虾是高蛋白的食物，皮肤过敏病人不宜多吃，如皮肤过敏或过敏性腹泻。有某些疾病的小伙伴可以在吃龙虾前在网上搜索病症。这是最安全的方式。

虾的内脏主要体现在头顶部，因此头部内毒素非常大。吃小龙虾时不可以吃头。吃龙虾以后，不可以口服维生素C，特别是当它和虾中的一种物质融合时，也会产生有害物质。含有维生素C水果忌服，如橘子。