炒小龙虾放虾先上料

小龙虾是每年夏季比较常见的一种特色美食，它肉质地鲜美多汁，吃起来很香，营养高，食用一些对身体健康有一定益处，大部分人都会爱吃小龙虾。炒小龙虾一般都会放酱汁，一般都是先把酱汁炒出香味，然后添加小龙虾翻炒炖煮。

一、炒小龙虾放虾先上料

一般都是先把酱汁放锅里面炒，随后在成为焯水后的小龙虾翻炒炖煮。

最先，把小龙虾清洗干净。秋季用水冲小龙虾还远远不够。大家先要用剪刀剪把小龙虾的腿剪下。那样，就可以清楚地看到潜藏在虾腿周边的沉淀。随后把它放到自来水龙头下，一边洗，一边用小毛刷把污垢弄干净。每一只小龙虾都应一只一只地清理。洗干净后，放入整洁容器里，添加醋和食盐，拌匀，加入适量水，用劲混匀，随后侵泡10分钟。浸泡后，把小龙虾烫一下。

小龙虾在烫后，除开放水外，还放入适当米酒、生姜片、葱等调味品，将小龙虾壳煮红后捞出锅。然后就煮油，逐渐炒料汁，准备一些辣椒。而冬茹，适当小米手机香辣叶、桂丁椒、辣酱等调味料。先把麻椒放入锅中翻炒至香，随后除掉控油补水，然后将别的调料放入锅中翻炒，最后加入一茶匙辣酱翻炒红酱。

再将小龙虾放入锅里翻炒，当小龙虾翻炒炒出香味后，身体开始弯折，里边的虾渐渐地掉色，加入适量食盐、麻辣酱等调味料，翻炒匀称，开瓶啤酒放入锅中，随后在锅里加入适量白糖，使之新鲜的。

迅速你都能闻到小龙虾的美食了。这时候，再次走红，将啤洒放入锅里煮到越变越干，撒上一些芝麻、葱或香莱，辣的小龙虾就可以吃了。