小龙虾吃着很软是否死得做出来的

小龙虾的肉质较为嫩，吃着Q弹爽口，是夏天比较受欢迎的一种美食，大部分人都会长期吃小龙虾，尤其是年轻人。小龙虾一定要吃新鲜活得小龙虾，那样肉质才能很有嚼劲，或者吃下去软绵绵的，很可能是煮时间长了，还可以是死虾做出来的。

一、小龙虾吃着很软是否死得做出来的

可能是死得小龙虾做出来的。

最先，活得小龙虾尾巴会弯得紧紧的，倾斜度非常大。小龙虾之死尾巴较为松，富有弹性；次之，活龙虾吃硬肉和咬合。死螯虾的尾巴无疑是分散的，略软；最终，活龙虾肉质美味，会有一点清甜味，而亡龙虾尾味儿口味淡，乃至有一定的氨气味。

二、小龙虾吃起软绵绵的是怎么回事

1、可能是煮时间长了

通常情况下，小龙虾煮肉很紧致，充满着q定时炸弹。它有一定的咀嚼力良好的口味。龙虾假如煮的时间太长，肉会衰老，里面的水分会流失，营养元素也会流失，变硬，肉会疏松、破裂，还很容易粘到虾头上，吃着没有弹力，味儿便会软绵绵的，味道也变差。一般来说，小龙虾的烹调时间是确定的，绝大多数小龙虾仅需烹饪20分钟，随后放进锅里一段时间就可以制作锅了。煮时间很短，一直煮会使肉的味道下降。

2、可能是死虾做出来的

新鲜小龙虾鲜艳圆润，肉质紧致，有一定的弹力。假如原材料不鲜或者用死虾，肉就变软了，看起来空空荡荡不饱。与此同时，也可以看到虾仁炒之后的样子。假如尾巴打卷，表明虾在放进锅里以前是活的；假如尾巴是笔直的，这就意味着大部分虾在放进锅里以前已死亡。

三、吃小龙虾需要注意什么

1.提议小龙虾在清水中浸泡2至3小时，随后清洗，持续高温煮熟服用。

2.因为小龙虾蛋白质高，蛋白烂掉会对身体健康造成巨大的伤害，提议龙虾做完后应该马上吃了。但是，吃小龙虾也别过多，由于蛋白质过多会引起消化不好。

3.因为小龙虾刷菜和烧菜较为费时间，大部分餐饮店都提前准备龙虾。在食用小龙虾以前，一定要先看一下煎炸小龙虾身体。假如尾巴打卷，则意味着在你把他放入锅中以前它是活的。假如尾巴是笔直的，这就意味着这是死虾以前，你把他在锅中。记牢，死小龙虾不可以吃。