小龙虾能放猪油吗

小龙虾的处理方式较多，不一样的处理方式会采用不同的食材配料，还会继续放各种各样调味品，例如姜片、葱、麻椒、水果等，还要放一些植物油，有的人会放一些猪油，炒出来的小龙虾还是比较清香的，味儿也非常不错。

用猪油做还是挺清香的。

从口味来看，猪油炒得小龙虾比食用油炒得小龙虾香。猪油配小龙虾仅仅一大优点。长沙的口味虾基本上都是用猪油炒得。从制冷之后的心理状态来说，猪油制冷后容易凝结，但是用猪油炒得小龙虾一般趁热喝。当这是凉的，他会越来越浓稠和凝结在一起，因此它味道不好。

小龙虾含有大量蛋白，能够增加体力损失。它还富含镁、硒、碘、锌等微量元素。除此之外，小龙虾还含有大量的原花青素和不饱和脂肪，吃了之后对身体有益。

配料：大虾（700克）、心灵鸡汤150克、猪油65克、芝麻油35克、葱蒜、白酒、盐、糖、鸡精

第1步：

一开始，你需要解决新鲜草虾。把虾放到盆中，用凉水清洗三到四次。为了能洗得更干净，可以使用小毛刷轻轻地清洗虾身。洗完之后，你需要把虾的腿、根和尾除掉。之后在虾头顶伸开一小口，用牙签渐渐地取下沙包。随后用小刀割开虾背，再用牙签再次取下虾线。

第2步：

将蒜、葱、姜清洗，然后将蒜切割成3至4厘米长的段，葱、姜则能切究竟。然后拿出锅，逐渐加热锅。锅逐渐加热时，把猪油放入锅中，再次加热油。油烧后。锅中加入葱段和生姜，将葱段和生姜翻炒2次，然后加入大虾。需注意，姜蒜的翻炒速度要快，时长要短，以防烫到姜蒜。

第3步：

添加大虾炒过。随后加少许白酒、少量食盐、一二勺糖、心灵鸡汤、鸡精和香油，再次翻炒。当锅里汤烧开时，一定要把高火换为低火，盖上盖子，小火慢炖三分钟。大家要注意炖时长不要太长。炖之后，开启盖子，然后将低火改成高火。翻炒几回。炒之后，盖上盖子，用文火炖至汤熟，随后炖大虾就行了。

方法一：

1.在盆中放少量水，添加少量植物油，添加少许盐，翻拌。

2.放进小龙虾，留意加水量，不必吞没头顶部。

3.随后存放在阴凉处。

4.可保存2-3天。

方法二：

1.把小龙虾放到网兜或盆中。

2.放在阴凉处。

3.不必太干燥，加点水保持湿润。

4.可保存3-5多天。