小龙虾冷冻必须过水吗

小龙虾是人生中比较常见的一种食材，它吃着鲜美爽口，口感Q弹，营养高，食用一些对身体健康有一定益处，很多人都是会长期吃小龙虾，尤其是年轻人。很多人会把小龙虾放冰箱冷冻储存，这可以起到更好的冷藏功效，冷冻以前一般是不用绰水的。

一般不用绰水。

冰箱里的超低温能够抑制有危害细菌生长，增加小龙虾的保质期。因而，只需冰箱里面没有霉变，小龙虾就可以继续服用。

但是，冷冻虾仁能变干，变软，失去弹性。冷冻时间越久，虾仁越味道不好。因而，最好是趁鲜吃。

将新鲜小龙虾倒进冰箱的隔室，合上冰箱，冷冻1钟头，将小龙虾冻晕后，然后根据一次可吃的东西量进行包装，一次吃一袋。

死小龙虾能直接成袋，存放冰箱的冰柜里，一次一袋。

煮好小龙虾必须从锅里捞起来，沥干水，装到一小包里。并把汤装在另一个薄膜袋里，一起冷冻。

小龙虾能够冷冻20多天。

小龙虾的营养物质含量较高。因其蛋白成分，小龙虾被细菌溶解后会产生遗体碱和组织胺，不益于消费者的健康。并且冷冻尽管能够降低细菌的生长速度，但冰箱里还是有一些细菌能够生存，因此建议小龙虾不必冷冻很久，20多天。

当心：

煮好小龙虾一般在同一天吃。假如你吃剩，就冷冻吧。没必要冻洁它。