小龙虾可以直接杀了过两天烧吗

小龙虾是夏天比较常见的一种特色美食，它食用方法多种多样，口味丰富，营养高，适当食用对身体有一定益处，大部分人都会自己在家做小龙虾吃。小龙虾一般建议现做现吃，还可以杀了放几天吃，可是这样就不新鲜了，味道和口感变差。

看情况判断。

龙虾经过处理后，常温下不得超过储藏一天，由于龙虾是一种非常容易变质的生物体。特别是龙虾解决之后，这其中的蛋白质和维生素很容易滋生细菌，造成变质。在炎热的夏季里，一天也不能贮存。

龙虾经过处理后，能够存放进冰箱。在冰箱低温条件下，可延长龙虾的保质期，合理抑制细菌和微生物的生长，增加保存期。一般来说，龙虾起码能储藏2-3天。但是，一般建议加工好的龙虾一定要食用，不然容易影响口感。

小龙虾被害后不得超过24个小时。也可以把处理后的小龙虾放入碗中，保鲜膜密封性，然后放进冰箱冷藏，那样小龙虾就不易变质了。

但如果有时间得话，我们最好在杀掉小龙虾之后的三个小时内烹饪，由于死得小龙虾滋生细菌，造成变质。

而小龙虾等海产品吃着美味是最佳的，假如储放时间太长，龙虾肉的味道变差。或是大家可以选择保存活龙虾，在有时间的情况下处理烹饪他们。

选购小龙虾时，尽量选合理合法人力养殖厂售卖的小龙虾。千万不要为了廉价来购买来路不明的小龙虾。

选购小龙虾后，建议还是放到干净水中，使它吐出来身体内的沉淀等杂物。

要清理小龙虾，先切除鳃和爪，然后取出虾身上的白色羊肠线，用小毛刷把壳清洗干净。

煮小龙虾时，环境温度需要达到100度℃ 并维持加温30分钟左右，使之彻底煮开。假如小龙虾放进冰箱冷冻，则更应该适当增加升温时间，便于完善。

绝大部分人都会挑选在外面吃小龙虾。最好是选择信誉好的大中小型餐饮店。针对大排挡和马路边餐饮店而言，环境清洁食品卫生安全难以保证。

吃小龙虾需要注意“适当”，每星期最好不要吃超出2次，别因过多食用给身体带来负担。

一般来说，虾中的重金属等有害气体大多集中在虾头、内脏器官和鳃中，因而食用时挑选螯虾的虾仁，尽量减少食用内脏器官和头部。