藕带需不需要去皮

藕带吃着鲜美爽口，口味酥酥的，含有丰富的膳食纤维以及其它营养元素，食用一些对身体健康有一定益处，大部分人都会长期吃藕带。藕带大多数都是放锅里面清炒的，炒以前只需清理干净就可以了，无需去皮的。

一般不需要去皮，只需清理干净就可以了。

藕带是莲菜的嫩叶，它皮非常薄，口感不错脆爽，不受影响服用，还可以提高食材口感；除此之外，藕带皮还含有维生素、膳食纤维素、营养元素等微量元素。去皮之后浪费，危害藕带的营养成分。因而，藕带无须去皮。但藕带皮上会出现泥土和病菌。你就应该在食用物品以前完全清洁肌肤。

藕带同炒、拌、蒸、教育经费可食。它既可以作为主要成份，也可作为主要成份。最有名的菜是炒藕带和香辣藕带，但无论怎样吃，味儿都不错。

藕带性凉，具备清热凉血的功效。可用于治疗热症。对口干、咳血、低血等病症有非常好的疗效。除开连藕，藕带、莲籽、菏叶都是有清热解毒的作用。

藕带带有粘液蛋白和膳食纤维，能和食物中总胆汁酸盐、胆固醇和甘油三酯融合，降低脂质吸收。除此之外，藕带还具备健脾止泻的功效，能增强食欲，促消化，开胃健脾。

藕带含有大量的铁、钙等营养成分，植物性蛋白质、维生素淀粉的成分也非常丰富，因此藕带能够益气补血，还可以增强人体免疫力。

藕带中含有丰富的鞣质，能收缩血管、活血、散血、散血。

成份：

藕、葱、姜、蒜、野胡椒、芝田胡椒、小米胡椒、盐、糖、白米醋、油

方式：

第一步是把藕带须根除掉，洗干净后用刀割。姜、葱、蒜都清洗剁碎了。再将麻椒和野胡椒切割成环形；

第二步是把炒菜锅加温，加入适量油、姜、蒜、芝田椒和野椒翻炒；

第三步，将藕带放进炒菜锅中，适度翻炒至藕带断生；

第四步，将葱撒下锅内，翻炒至藕带熟，添加适量盐和糖调料；

最后一步都是最关键的一步。藕带出锅后，倒进醋、酱油和小米辣酱。香辣藕都做好了。