珍珠蛋是什么鸡生的

鸡蛋是禽畜中鸡生出来鸡蛋的统称，鸡的品种不一样，鸡蛋也会有不同的模样，例如青壳鸡蛋和粉壳鸡蛋。还有一种鸡蛋叫珍珠蛋，这是珍珠鸡生的。机壳硬实不易敲破，营养价值丰富、口感丰富，都是可以吃的。

1、珍珠蛋是什么鸡生的

珍珠蛋也就是珍珠鸡蛋，这是珍珠鸡产的蛋。它最初是一种生活在东南亚的野生动植物，供人欣赏。 之后经过人工训化，成了能够被别人食用飞禽。 珍珠鸡以其翎毛中间正圆形间距遍布，看起来像是一颗珍珠而被称为珍珠鸡。珍珠鸡一般大约 28-30 日龄逐渐生卵，也就是大概 7-8 个月。 珍珠鸡一般一天只产一个蛋，下蛋35周可以获得165-195个种鸡蛋。 鸡蛋重42至50克，鸡蛋壳呈深褐色，有少许色斑。

2、珍珠鸡蛋能吃吗

珍珠鸡蛋是可以吃的，营养成分一样非常高，含有蛋白质、碳水化合物、大豆卵磷脂、铁、钙、锌、碘维生素A、B1、B2、B12、D、E等。尤其是膳食纤维含量是一般鸡蛋的两倍以上。 在口感上，珍珠蛋口感比一般鸡蛋非常细腻，含有碳酸盐因此吃起带有一点点的盐味。

3、珍珠鸡蛋到底有多大

珍珠蛋大小和一般鸡蛋区别不大，重量在40到60克。 可是，珍珠鸡蛋的壳比较硬，是一般鸡蛋两倍厚，因此平常生活中珍珠蛋不易破。鸡蛋清较为浓稠，打出会凝聚在一起，鸡蛋黄比一般鸡蛋黄许多。