肯德基油炸食品使用的什么油

肯德基是大家都喜欢吃的连锁餐饮品牌之一，许多人都想要自己在家里自做肯德基，却不知道肯德基的鸡排使用的什么油，也不知鸡排是什么牌子的，实际上，寻找相同之后就可以自做一样的味儿出去，实际可以参考一下36日常网产生的小常识详细介绍。

1、肯德基油炸食品使用的什么油

肯德基通常采用固态油炸食品，有时候也应用食用油。 用起酥油生产加工饼干等，能使商品十分松脆，因而具有这种属性的脂肪称之为“起酥油”。 就是指精制的动物与植物植物油脂、氢化油或以上脂肪的混合物，经热处理和捏合所得到的固态脂肪，或没经热处理和捏合所形成的固态或液体成品油。

2、肯德基使用的油哪个品牌

这一没有人知道，可能是肯德基自制知名品牌，也可能是找到某个生产商，仅有肯德基内部人员才发现。

肯德基一般使用固态的起酥油烹制食品类，有时会用食用油。植物油烹制后留下的食品类沉渣，会危害人体健康。尽管肯德基用食油会比小型加工厂好很多，可是也打破了肯德基清煎炸制食品类神话。

3、肯德基为什么要叫KFC

KFC是Kentucky Fried Chicken简称，汉语意指“肯德基鸡排”，而KFC店中文名字取Kentucky的谐音名“肯德基”，因此KFC主要有两种含意。

KFC创始人是美国肯塔基州（Kentucky）上校军官Harland Sanderz（哈兰山德士），故取Kentucky做为英文名字。