藕带如何保存到第二天

藕带吃着酥酥的，口味丰富，营养高，适当食用对身体健康有一定益处，大部分人都会长期吃藕带，尤其是夏季。藕带一定要吃新鲜，这样才可以鲜嫩可口，口味香甜。一般建议现做现吃，假如临时不要吃，可以放到后几天吃，但是一定要注意储存。

一、藕带如何保存到第二天

1.新鲜的藕带不需要清洗。直接使用麦草裹住。随后用清水浸泡，存存放在潮湿的环境。只需麦草干不了，就可以存放7多天，不容易变色。并且，藕带不容易脱干。储放时间较长，生活中很多好朋友常常这个方法来保存藕带。

2.选购藕带时，挑选砂质新鲜的、无破损的藕带。你买之后，大部分人都会清理。实际上，带泥的藕带储存得很好。所以买了之后先不要着急洗泥。把泥存放在潮湿的环境。假如泥做了，就喷些水上边。那样储存4-5天没什么问题。

3.把整个鲜藕带清洗，用清水浸泡。大概七天内不会变色和脱干。但是，要多加注意勤洗水，不然藕带新鲜度会大打折扣。

二、藕带的食用方式

1.香辣藕带：先把藕带清洗，随后用刀削去无法取出来地区，再切斜成均匀段，自来水浸泡预留；洋葱和大蒜削皮切碎预留；清理后，将朝天椒切割成均匀细条或阶段应用；烧开锅中的油，添加圆葱、蒜头和白胡椒粉，炒出香味，取下藕带，沥干水，放进锅里煸炒；炒之后，加入适量的糖、醋、生抽、食用盐、鸡精等再次翻炒均匀，就可以放盘食用。

2.藕带浸泡：首先把藕带清洗，切割成均匀斜片，泡入浸泡一段时间；锅里烧水，加入适量食盐和食用油，然后将藕带放进冷烫水里，取下控干预留；腌渍容器里加入适量的盐、姜、蒜、白胡椒粉、醋和凉水，随后将干藕带放进封闭的腌渍容器里，基本上隔一天就可以食用。

三、藕带的食用忌讳

1.生藕带性凉，生藕带难以消化。肠胃虚症、拉肚子得人不宜吃生藕带，生藕带对肠胃有毒。因而，宜吃熟藕带，最好是软食。

2.藕带如呈黑色，异味重，不适合食用。

3.煮藕带时不能用铁制品，以防煮藕带时发黑。

4.切碎的藕带不适合立即储放。切割后，应该马上在水里制做，并且用塑料膜储存。

5.大豆和藕带不适合一起吃。黄豆富含铁，不能和含纤维比较多的藕带一起食用，由于纤维会影响到身体对铁的吸收。