选购黑蒜哪里产的最好是

黑蒜是一种用大蒜发酵加工制成的食材，口味酸甜可口。可能有些人由于在网上的小视频但对它造成黑影，不敢面对，但实际上黑蒜的香味还是很不错的，对人体的实际效果也是非常好的，假如渐渐地这样吃，一般不会像网站那般反映这么大。那样买黑蒜得话哪一个产地的更好呢？

一、选购黑蒜哪里产的最好是

中国很多地方都出产黑蒜，所以不需要尤其在意产地，有大蒜的地方就能制做。如果想看产地得话，能够优选山东产地的，例如济宁市金乡县，济南省商河县，东营市广饶县，莱芜市，济宁兖州的漕河镇，聊城市在平县，临沂市兰陵县，菏泽市成武县等地的黑蒜。

二、黑蒜用什么做的

黑蒜要用大蒜发酵制作出来的。生活中有二种作法，一种是热处理制造的，另一种是用新鲜的生大蒜连皮发酵制作而成的。后面一种必须放到高湿发酵罐里当然发酵60～90天。黑蒜保存了生蒜的固有成份，并非常大地提升了生蒜的抗氧化和抗酸化作用，生蒜自身的营养物质被转化成人体每天所必须的18多种氨基酸，能够被人体吸收迅速吸收，增强人体免疫力。黑蒜味儿酸酸甜甜的，吃之后没有蒜味，是很不错的保健产品。

三、黑蒜与普通大蒜的差别

1.大蒜在发酵变成黑蒜的过程当中，会分解出十多种碳水化合物、营养元素、维他命，营养成分有大大提升了。

2.黑蒜的大蒜素含量是一般大蒜的2～3倍，在其中黑蒜里具备效果的阿霍烯含量也高于其他大蒜。

3.口味上黑蒜的香味更好，味儿绵柔而软软糯糯，好像吃果脯。