冷水入锅的玉米煮多久

玉米归属于杂粮的一种，富含纤维素，一天吃一点能够促消化，并且玉米热量不太高，适宜减肥瘦身、减肥群体服用。玉米我们能熬汤可以直接水焯服用，水焯得话很多人喜欢吃甜玉米，糯玉米会相对没那么喜欢了。可是无论是哪种玉米，水煮的时候要注意一下时长哦。

一、冷水入锅的玉米煮多久

用冷水锅煮玉米往往需要15-25min，如果是糯玉米，则大概需要多多5min。

为了确保新鲜玉米在烹饪过程中的营养成分不容易外流，最好把新玉米提早放进冷水中，然后就用大火煮至沸腾的水，随后改用小火煮约15-25min。如果是糯玉米，多煮5分钟就可以吃。煮玉米的时候可以别把表皮所有剥去，只需要把玉米的根部剪去，除掉脏兮兮老了叶子，再换冷水冲洗一下玉米就行了。

二、哪一种玉米炖了美味

买玉米的时候可以千万不要买剥了皮的，这样不新鲜，最好是选择新鲜的玉米，越新鲜就越好。玉米放久了，里边的糖份会转换成木薯淀粉，口味下降。煮的时候剥去玉米外边的死皮，只留里边双层很薄的表皮。玉米假如带上叶子煮开，就会有一种与众不同的谷类香气，而且很容易烹制。将玉米侵泡三十分钟，把洁净的玉米须放到非常干净的绷带上，绑紧放进锅里，蒸出来的玉米会更入味。煮的时候加清水，水需未过玉米表层。

煮玉米的时候也可以在水烧开了添加少许盐，随后继续煮。这将增强玉米的香味，他会吃起来特甜。也可以根据自己的口味加少许婴儿奶粉或牛乳，使玉米变香更嫩。假如爱吃到更有营养的水煮玉米，还可以在煮的时候在水里加少许食用小苏打。由于玉米含有一种叫做胆碱的营养元素，正常情况下，这些成分不易被人体分解消化吸收。添加苏打后，玉米里的胆碱能够充分释放出，越来越更有营养。