如何打的豆浆又香又浓

豆浆要用豆子以及各种粗粮一起打磨出去的饮品，特别适合用于做早点，营养成分比较丰富。外边的豆浆在所难免加水，大家能自己在家用豆浆机打磨豆浆。豆浆制做其实并不难，可是该怎么把豆浆打得又香又浓，口味顺滑呢？

1、豆子最好是选择粒粒饱满、无病虫害、没有受损的、无腐烂变质的高品质大豆。打磨前首先用清水清洗，放进清水中浸泡，能增加出汁率，也使得豆浆更为香嫩。

2、黄豆泡之后，用手使劲搓一会，把大豆表层的外皮全部去掉，由于皮有明显涩味，会影响到豆浆后口感。用削皮的大豆做豆浆，口味也会像牛乳一样香嫩。

3、能让豆浆机工作中2次，做出来的豆浆会浓醇粘稠，由于豆浆打一次很难把全部的豆都碾碎，假如可重复打磨，豆浆渣会变得更加细。而且还能出更多豆浆，那样制成品豆浆口味会更好一些。

4、加入一些带脂肪干果，例如花生仁、核桃仁、大杏仁和芝麻。留意干果的使用量不必放太多，用手抓一小把就可以。此外，添加干果之后的豆浆取出来后可以放进锅里在煮一煮，那样调配出的豆浆会变香、更粘稠、更顺滑。

1、豆子一定要用冷水泡，能够夜里睡觉后浸到第二天早晨。

2、一定要咖啡生豆打磨出汁，不可以煮开或蒸熟后继续打，味儿差距很大。是因为大豆在煮的时候，里边的化学物质早已凝固了，是不可以出汁的，或是打出来豆浆不浓，仅有豆味，并没有醇香的酸奶味。这类只能说是添加了水豆粉。

3、豆子在清水中8-10小时即可，不能侵泡很久，会影响到出汁率。假如豆子中间是凹痕，就证明早已泡过去了。若是有豆浆机就很方便了，要是没有可以使用一般的搅拌器打匀，用布过虑二遍煮。豆浆煮沸后，煮数分钟，使它完全煮开。

1、豆浆中不能跟老红糖混和，由于老红糖中含有的物质与大豆融合，不容易被吸收，而白砂糖则不同。

2、豆浆最好不要用开水瓶装，由于开水瓶内的温度有益于细菌繁殖。

3、豆浆一定要烧开，必要时要开盖煮，让有害物蒸发。