牛奶和牛乳是一个东西吗

牛奶含有蛋白质和维生素，适宜各个阶段的年龄段，有益于成长发育和日常营养需要。牛奶商品特别多，大家在买牛奶的时候也可以见到有些描写的是牛奶，有些是牛乳，尽管字面上实际意义上也是牛的奶，但是他们是有区别的哦。

1、牛奶和牛乳是一个东西吗

牛奶和牛乳全是奶牛的奶水，可是这几种是奶牛产奶环节中不同时期环节时代的产物。牛乳是奶牛在生产后3天内分泌的奶水，其实就是牛初乳，其微黄，味道微苦，有异臭。牛初乳含有活力免疫物质，而牛奶一般不含。牛初乳成分更贴近奶水，人免疫球蛋白是母乳的50倍。 因而，它能够增强体质，增强免疫力，降低发烧感冒、急性支气管炎和病毒感染的机遇，防止病毒感冒、病毒感染等多种疾病。 儿童肝炎、病毒性腹泻等产生。与此同时，牛初乳里面含有与众不同的细胞生长因子，可明显促进儿童生长发育。

2、调料是生牛乳全部是牛奶吗

假如成分表里面只有生牛乳一个成份得话，那样就是纯牛奶了。要是没有生牛乳，或是生牛乳并没有排在第一位，随之而来的是水，那么这样的只能说是乳制品、奶饮料，不能算是真牛奶。纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，所以一定要看成份。 记得买纯牛奶挑选 3.0g之上蛋白含量的。蛋白含量越高，质量就越好。 除此之外，钙的含量也需要非常高，不得低于100g/100ml。

生牛乳是奶牛刚分泌出来的，没有经过任何除菌、过虑等加工流程原生奶。 与纯牛奶、低脂奶等加工奶制品对比，生牛乳并没有高温加热解决，营养元素并没有得到很多损害，营养价值通常更高一些。

3、牛乳立即喝吗

假如是生牛乳，其实就是刚挤出来新鲜的牛奶是不能直接喝得，由于没有通过除菌，喝可能会致使发生腹疼腹泻症状，需要用到沸水沸煮后才能喝。生牛乳含有大量的人免疫球蛋白，可以有效抵抗病毒，填补成长发育所必须的钙元素。 适用成长过程中少年儿童、青少年儿童和老年人。