空气沸腾翻面的时候一定要关开关电源吗

空气沸腾是很实用的一种厨房电器，它占地面积空间比较小，用起来方便，操作比较简单，是比较受欢迎的一种家用电器，大部分人都会用空气沸腾做各种各样的美食。空气沸腾烹饪的情况下，食物一般都需要翻面加热，在翻面时，一般不需要拔掉电源。

一、空气沸腾翻面的时候一定要关开关电源吗

应用空气沸腾时是不用断电的。

当油炸机翻过去时，不用关闭设备。空气油炸机能够在中间开启。因为有的食物在烹调的过程中需要翻面，这时候，我们需要从空煎锅取出煎锅，然后将食物煸炒。翻面后，将煎锅送到上空煎锅。

空气煎锅是一种新科技烹饪工具。其原理是用空气取代原先煎锅中的滚油，运用相近太阳能发电暖风的对流加热，在封闭的锅里产生快速循环的热气，使食物得到烹饪。与此同时，热空气也将食物表面的水分吹跑，使食物做到类似全无油油炸效果。

二、空气沸腾操作技巧

1.首先把气煎锅基座安装好后，放到水准桌子，即将煮食物放进容器里（根据实际需要挑选配件），随后盖紧气煎锅的灶头。随后，将空气煎锅插进开关电源，根据你需要做的食物，将计时器和温度控制器旋纽调整至适当的位置。学会放下空气煎锅摇杆，电源开关会自动开启。

2.烹制完成后，关掉空气煎锅开关电源。随后，把灶头放到灶头架子上，用框架把空气煎锅中的食物取出来。环节中留意烧伤。待油炸机冷后再清理。可以先用软布擦洗整体机身，随后用水清洗器皿。应选用软抹布清理保护罩。清洗完空气煎锅后，将煎锅轴承端盖紧，启动按钮加温1min，使器皿干躁，然后将空气煎锅放置安全位置。

三、空气沸腾常见方法

①红烧肉、香辣肉丝

一般，四川的红烧肉必须中小火炸得双面都有点深褐色，与此同时，还要炸许多动物油。这一过程一般比较长。所以我会直接将煮熟生猪肉装进去，晾凉冷冻，切成片，在空气煎锅里炸数分钟，随后用郫县豆瓣酱、水豆豉和蒜叶炒一下。一样，川渝两地的麻辣鸡丁也很适合炒菜锅预备处理。这些菜需要大量的油，先炸鸡肉，然后加入郫县豆瓣酱、麻椒、麻椒等调味品来烹饪。

做麻辣鸡丁时，因为喜欢你干焦的感觉了，下边并没有锡箔纸，油就会自动排在火锅锅底。

②走油蹄膀

如果你做猪蹄时，你总是需要用食油使其味道更好。无论你的猪蹄和手臂有多干，你禁不住要将油底整得噼啪作响。你需要戴着手套、沙布和太阳眼镜才敢贴近油底。现在有一个空气煎锅。最先，把它放到凉水锅中，直到它烧开去血。随后，用生酱油和老生抽腌渍并着色。随后，在空气煎锅中炸至皮肤泛红，秀发发皱。随后把它放在石锅里，用温水、酱油和冰糖炖至松脆。