空气炸锅铺锡纸好还是不要铺上

空气炸锅是比较实用的一种厨房小电器，它能够具有非常不错的烹制功效，能够炸还可以烤，制作出来的食物全是非常美味的，备受人们喜爱。空气炸锅一般都会垫锡纸，这样可以防止烤糊，还方便清洗。

一般建议铺锡纸。

清洗要比清洗非常容易。空气炸锅的原理是暖风在食物表面循环系统，效仿油炸的加热方法，因此食物表面必须尽可能曝露，只有铺一层。

1.锡箔的应用通常是使锡箔串的水份不容易损失，炭火烤肉外焦里嫩内嫩，不容易粘在一起；

2.假如不能使用锡箔，烤制之前需要在烤架子上刷一层油，那样食物也就不会粘到烤架子上，烤制时应随时观察肉的颜色转变，不然肉非常容易烧糊，影响口感，而且只要肉掉色，快一把火关掉，以防肉被烧了。

这就是采用锡箔和不能使用锡箔的差别。一个看起来简单，另一个看起来繁杂。是否使用锡箔在于你的个人爱好。如果你觉得不能使用锡箔太麻烦了，你一定要使用锡箔。并且，应用锡箔更卫生、安全系数高。

1.烘焙蛋糕、曲奇饼干或吐司面包时，为了避免表面过度昏暗，可以从食物顶部遮盖锡箔，比较敏感脸朝上。锡纸盖之后，食物不害怕太暗，与此同时，食物也可以烤好。

另一个特点是它能够均值生日蛋糕表面的热传递，降低表面干裂。但是快速盖紧锡箔，防止电烤箱内气温变化太大，与此同时要谨慎发烫。

2.常常烤肉的好朋友可以用它包肉烤。那样，味道鲜美，水分不足。

3.还可以用锡纸包底固定不动的模具，那样不需要买底固定不动的模具就可以用沙浴蛋糕烘焙法了。

1、沸腾：第一次开启空气炸锅，会有一股塑料味。先把双锅里外清洗晾晒，放进柑橘皮中，用200℃ 空气燃烧约10至20min，你可以很容易地消除异味。

2、清洗：锅中放入7min凉水、2.50克或适当苏打，将锅中的水烧开了，炸净侵泡8-10min，用清水冲洗整洁。

3、烹制：假如食物偏厚或者想要外酥内软，可采取中超低温长期风炒，再短期内持续高温风炒，色香味俱全。