紫红色的腰果的外皮可不可以吃

腰果就是我们日常常吃的一种干果，一天吃一点点对身体是有非常好的益处，可是不能吃太多，由于干果脂肪率还是很高的。大家在食用腰果时，会看到它的表面有一层皮，很多人会说这层皮是有毒的不可以吃，但只要我们是炒熟了的干果，表皮还是可以吃的。

紫腰果外边的紫皮不含有害化学物质，完全不用担心应用，可是这一层紫皮质地很粗糙，口味也比较差。假如我们更倾向于味儿好一点的食材，大家可以选择在食用前把紫腰果的紫皮剥去。需注意，腰果是一种含有多种多样过敏反应物质食材。有过敏性体质的朋友们，尽量不要食用或食用太多腰果，以防身体发生严重不适感。

1、将腰果立即放入盆中，然后加入沸水，找一根筷子或汤勺，在里边拌匀，让热水烫一下腰果的外皮，一般几分钟后，皮腰果的也会很快掉下来，脱落后用水冲洗几次。

2、提前准备一盘冷水，将腰果放进，放入适量的老碱。混合均匀倒进洗米篮，使劲揉搓。过一会，你就会发现腰果的外皮所有掉下来了，最终冲干净。

3、将腰果所有放入盆中，然后用手将腰果的外皮一一剥掉，只需时间充裕就可以。

生腰果的表皮有毒不可以吃，炒熟的腰果皮是可以吃的，没有毒素。食用后能给身体填补很多化学纤维，可加速胃肠蠕动，缓解便秘状况；次之，完善的腰果皮还含有大量钠离子，适当食用有利于强壮肌肉骨骼，有利于人体生长。

1、美容护肤是腰果的重要功能之一。它含有大量天然油脂。这种原料油被吸收之后可以促进消化，还能够滋养皮肤，减缓衰老。除此之外，腰果里还含有一些胡罗卜素，能够促进肌肤细胞分化，维持皮肤紧致，也有一定的美容护肤功效。

2、预防心脑血管疾病是许多人食用腰果的主要好处之一。腰果含有很多的不饱和脂肪酸，尤其以a亚麻酸和脂肪酸更为优质。这两种物质能够防止动脉硬化和加速血液流通，消除血液中的胆固醇，常常食用能够预防脑中风、心肌梗塞和心脏供血不足等心脑血管病。

3、腰果含有多种营养元素。他们进入体内，能够补充能量，推动身体基础代谢，缓解疲劳。他们比较适合疲惫且常常从业体力工作得人。除此之外，腰果中含有一些整合酶抑制剂，能够抑制肿瘤的建立，也能控制疾病的恶变。具有较好的防癌、抗癌作用。