椰浆是固体的是不是坏了

大家在市场上能买到的椰浆要用椰子水制作而成的高度萃取商品，在咱们做各种甜品、冰激凌等，都能用到椰浆。我们有时候买来的椰浆开启之后会发现是固体的，或是有点儿凝固，乃至分层次，很多人都会觉得这是变质了。但是如果没有变味儿、掉色、到期得话，这类椰浆或是能用。

不一定。椰浆发生结团、分层的状况，要是没有怪味，或没有变黑变黄，还是和新鲜牛奶一样的白色，而且没有到期得话就是正常的，可以继续使用的。椰奶凝固仅仅受环境和温度影响物态变化，并没有任何问题。而椰浆分层的高层乃是椰油，这一种天然物质。

椰奶并没有到期可是凝固了的话，很有可能是椰奶的储存温度非常低。因为椰奶是一种高度浓缩的食材，所以它保存在较低的温度空间内。易凝固、结团、水和油。分离现象。因而，贮存椰奶时，放到室内温度（20-25度）下就够了，用不着放进冰箱，除非是房间内温度非常高或比较低。

1. 椰浆开封后，尽可能密封性并冷藏。不可以冷藏，不然椰油会分离出来（使用时，让我们一起摇一摇（摇一摇））并结团（只需要在室内温度（20-25度）下解除冻结）。

2、椰浆密封前，将瓶塞弄干净，用锡箔纸密封，随后盖上盖，避免细菌进入。

3、椰浆不必存放阳光充足的地方，也别存放昏暗潮湿的环境，会保留好长时间。

4、椰浆是高度浓缩的椰子水，营养元素含量很高，特别是总脂肪椰油含量非常高。摄入过多也会引起脾胃虚寒或消化不好，不建议直接食用。

椰浆凝固了如何融化 life/48036.html