洋葱发出来的嫩芽炒着能吃吗

洋葱是饭桌上常吃的东西，炒羊肉或是炒蛋都是非常不错的选择。洋葱也有独特的辛辣味，因此可替代葱姜蒜来出香味赠鲜。但是洋葱现在买时间长了不尽快解决得话，就会在合适的温度条件下发芽。但是洋葱发芽是不影响再次食用，也不会像马铃薯一样有内毒素。

洋葱发出来的嫩芽炒着能吃吗

洋葱的芽不易长出身体有害的物质，因此可以食用。洋葱晒干后，存放时间会比较长，都不容易发芽长霉，那如果储放不合理，就会发芽或烂掉。 一般来说，洋葱最可能在 15 度以上发芽。

洋葱的芽吃完对身体没害，不容易食物中毒事件。 可是，洋葱发芽后，其营养价值也会降低，一部分营养成分能被给与豆芽菜，口味变差，因此建议将洋葱晒干后储存。

洋葱上边长出的是葱吗

并不是葱，洋葱和香葱是有区别的，是不一样的绿色植物。香葱和洋葱都是属于百合科，可是洋葱的根茎非常大，而香葱的根茎不大，以白色为主，也就是我们常说的百合花白。尽管我们把一般的细香葱放到田里，他们依然会生长发育。并没有根块，因为两者是不一样的绿色植物。并且二者的香味也大不相同。洋葱的香味以辣味为重，做为火锅配菜发生。香葱一般作为调味料。

怎么放洋葱不发芽

1. 冷冻保存。 将洋葱放进竹筐或纸袋子中，放置阴凉通风处。 由于洋葱怕炎热，因此要是在箱子里应用，不必密封性包装袋。 除此之外，为了能保持通风，尽量使用包装袋储放洋葱。

2. 冷藏。 少许洋葱可以直接放进冰箱，冰箱里面温度控制在0-3°C。 如果是用过一半的洋葱，可以直接保鲜膜把切好的鲜面条包裹起来，随后放进冰箱。

3. 悬架储存。 将洋葱装进网兜或编写成洋葱辫，挂在屋内阴凉通风处，避免阳光直射，能防止洋葱太早发芽。