莲子心发黄了还可以吃吗

荷花是夏季特有的一种水生花卉，等在秋天以后，莲花根处就会长出连藕，荷花的花蕊处往往会产生莲蓬，中间莲子是能够剥掉吃掉的，或做甜汤、甜粥也都是非常不错的。莲子假如成熟，中间莲芯就会成为翠绿色，味儿还会有点儿苦哦。

莲子心发黄了还可以吃吗

能吃，莲子内心是完善莲子绿色胎芽。 新鲜的莲子嫩芽直接生吃时味儿苦味，影响口感。 莲子心经常被大家用于泡茶饮水。 它有着很高的营养成分，可用于药用价值。莲子心普遍用途是泡茶和煎水，在其中莲子心茶更为常见。 莲子心茶是把完善莲子里的翠绿色病原菌放水冲调喝。 喝莲子心茶对身体有益处。

莲子之中的绿芯要拔出吗

能够拔出，还可以一起吃，怕吃苦的话最好拔出。莲子的绿心有清热解火的作用，若是有容易上火得话，可以使用莲子心泡茶喝，或直接带上莲芯吃。可是莲子心茶不适合长期饮用，否则会对虚寒体质的人造成不利影响。 平常大便干硬、腹腔圆润的人不适宜喝莲子茶。

莲子心功效与作用

1.莲子是降血脂的好食材。 长期食用它可以使血压值保持在一个固定的范围之内，对身体尤其有利。

2.莲子对老年人也非常好。 老人身体体质比较虚弱。 吃一些莲子能够帮助增强体质，使身体越来越年轻，对延缓衰老非常有协助。

3.莲子很强宁心安神的作用。 如果晚上喝一碗莲藕粥，对夜间睡眠会很有效。 针对睡眠质量不好和睡觉中容易做梦的人而言，它还特别有效。