花胶要泡多久是最佳

许多海产品制出的干货知识是很有营养，例如花胶，是很滋补养生的一种食物，通常用来熬汤服用。花胶其实就是鱼鳔干制而成，富含胶原纤维蛋白质，适度吃一点有利于身心健康，以及一些伤势修复。花胶一般是干制的，吃前需要泡开再烹制。

花胶要泡多久是最佳

花胶又叫鱼鳔、鱼皮，价格比较贵，一般是干制出售的。不妨先将干花胶清理干净，在水里面浸泡24个小时左右，待澎涨变软后取出。 再将煮好的干花胶放进锅里，添加适量生姜片，大火煮开。 锅煮开后五分钟就可以取下。 将花胶用凉水浸泡三四个小时，就可以充足浸泡。

花胶泡开要不能放冰箱

最好是在泡开花胶的过程中将其储存在冰箱中，那样花胶就不用担心变质了。 南方的天气比较潮湿，又冷又暖，所以为了避免长霉和发出臭味，浸泡时最好放在冰箱里。 假如冰箱空间不够，还可以在浸泡时把花胶放在厨房的锌锅上，随后拧开水龙头让冷水珠在花胶上，银行流水也可以防止花胶霉变。

花胶是啥东西做出来的

花胶就是各种鱼鳔的干制品，它是以富含胶原纤维而著称，被人们称为花胶。花胶又被称为鱼皮，它是从鱼腹腔取下鱼鳔，割开晒干制而成。 它富含蛋白质果胶。新花胶偏紫偏全透明，旧花胶通常呈深咖啡色，并且皱巴巴的，有裂纹。 它既是特色美食，并且具有相当的滋补作用和药用功效。

花胶有什么营养成份

花胶主要成分是高端胶原蛋白和氢化可的松，多种营养元素，钙、锌、铁、硒等微量元素。 其蛋白质高达84.2%，人体脂肪仅是0.2%。 鱼鳔中含有多种高分子化合物胶原，是身体补充和合成蛋白质的原材料，易于吸收运用。 能有效提高免疫能力，抑制肿瘤，活化细胞，避免肌肤老化，除皱纹，活性舒筋活络，缓解肩周炎和酸疼，尤其是在益气养血、活血、补阴、润肺等多个方面。