波士顿龙虾体型巨大,哪怕是虾钳身上的肉也都是十分结实且劲道的。波士顿龙虾也不便宜,所以我们一定要选择最适合吃波士顿龙虾时,这样口感才肥嫩。那样波士顿龙虾几月份吃更好呢?
波士顿龙虾几月份吃最好是
吃波士顿龙虾尽量避开在六月、七月和八月,其余时间都能够,因为夏天波士顿龙虾的香味要稍微差一些,别的月份味儿会很美味。
波士顿龙虾日常生活在低温水域,因此它生长非常缓慢。一般7-10年老一磅(约453g),一只7斤多的是波士顿龙虾等同于生长了一百年,所以被称为“近百年龙虾”。
波士顿龙虾如何挑选
套壳让波士顿龙虾有软壳和硬壳二种,口感各不相同。软壳虾是刚套壳的波士顿龙虾。这类软壳虾的壳和肉间有间隙,肉质地过软,更多海面进到虾壳,使虾更入味。硬壳虾则肉质地牢固、富有弹性、圆润。
虾壳的薄厚能通过触碰去了解。这几种波士顿龙虾没有什么区别。全是看个人喜好,但36日常网提示您,不论是软壳或是硬壳,活力四射就是选择龙虾的绝佳规范。
除开软硬壳外,虾钳和龙虾尾的挑选也因人而异。 一般来说,虾钳肉比较硬,很有嚼劲,龙虾尾很软。
波士顿龙虾冷冻或是冷藏
假如波士顿龙虾要短期内服用,可将其存放在盐水中或泡沫保温箱中。 如果想长期性存放,要放在冰箱的冷冻层。
龙虾是人生中比较昂贵的水产品。 购买的时候多半都是活龙虾。 买回去,准备在短期内吃了。 它可储存在盐水中。留意要定期鱼缸换水。
除此之外,也有另一种方式把它存放在泡沫盒中,也得到更好的储存实际效果。