白灼虾的调料汁怎样调配

白灼虾便是用清水烧开煮熟的虾，这类虾仁吃着最原生态了，能够品尝到虾仁原来的清甜。但对于口感有点重的人来讲，吃白灼虾还是要组合调料汁，也吃着更鲜，口感丰富多彩。那样白灼虾的调料汁能够如何调配呢？

白灼虾的调料汁怎样调配

提供材料：韭莱、姜、蒜、朝天椒、醋、糖、蒸鱼酱油、极鲜、生抽、芝麻油

第一步：首先我们需要提前准备适量细香葱并清理干净，再将细香葱切成一小块，添加醋、糖、蒸鱼酱油，口感不错鲜，也有生抽。 这里我们也可以根据自己的口味混和。 汁水中添加适量盐，拌匀。

第二步：将姜、蒜、朝天椒取下，切成粉末状预留。 在这儿，葱姜比例可以控制在一比一。 随后，热锅热油，将蒜泥和生姜沫放进锅里炒出香味，闻到香味后，添加辣椒面一起翻炒。 最终，把它们倒进料汁中，浇上芝麻油。

白灼虾的沾料是生抽吗

一般会用生抽。老抽王得话味儿比生抽要咸，色调还会更加深入，看见不好看。而生抽是完全可以制成酱汁吃的东西，味儿也会更加提味，因此总的来说白灼虾的料汁里头放上生抽就可以。不过这也看个人喜好，想放老抽王也可以的。

白灼虾煮多久才熟

将虾烧开，煮约 5 min。 一般根据虾的尺寸来判定煮的时间。 比较大的虾可以煮五分钟左右，而比较小的虾可以煮两至三分钟。 但是，无论煮多久，都应煮熟再煮。 水煮大虾煮熟，将鲜大龙虾提早用清水洗净，锅中多加水，煮开后添加适量食盐和少许生姜片一起煮至 香甜可口，再将虾放进锅里。