肉汤圆的包馅必须炒过再包吗

汤圆大家都吃的东西甜馅的，却也有些地方会吃咸汤圆，会到汤圆里蛋糕上肉馅，吃起十分咸酥，口感香甜。那我们包肉汤圆得话，里边的肉馅要包熟或是生呢？肉汤圆怎么包不容易散不会破呢？

不推荐炒熟了包，也可以用生肉馅。由于生肉馅煮熟，料汁圆润，吃起更为滑爽，口感更佳。如果使用熟肉，肉会较为紧致，吃起来会差一些。而且平时买来的肉饺子中的肉馅或自己包的邮肉饺子都是采用生食包裹。

1、将新鲜猪肉末放进碗中，添加姜末、八角粉、白胡椒粉、草苹果粉、白胡椒粉，加入盐，拿筷子朝一个方向拌和2min。

2. 将肉馅制成肉丸子，每一个约10重量，平铺在保鲜袋上，倒入冰箱冷藏至硬。

3、将粘米粉倒进盆中，将青菜汁微波加热至80-90度，将200克热青菜汁倒进400克粉中，适度放水，搓成光洁绵软面团。

4、将面团擀成长条，切割成8-10克左右的小剂子，立即将小剂子所有放进盆中，盖紧湿抹布。

5、从盆中取下小剂子，卷圆，铺平，包一个冷藏了肉丸子，收边，卷圆。

6、煮沸一炉水，添加汤圆，大火煮开后用小火，煮到汤圆浮上来。

1.不好消化：汤圆是檽米制作而成的食材。尽管非常好吃，但是不好消化。因而，如果一次吃太多的汤圆，很容易引发消化不好、肚胀和难受的病症，危害人的肠胃身心健康。

2.肥胖病：汤圆不但不好消化，还是一种热量和糖份都很高的食材。因此，糯米团子吃太多很容易造成肥胖症。