如何看老陈皮是否染色

陈皮一般是越老越贵，由于储放时间越长口味越好，药用功效会比较高，如果你想要买老陈皮，害怕自己上当得话，应当怎么分辨呢？接下来，36日常小编给大家将为您分享如何辨别陈皮是熏过的，愿大家很喜欢。

如何看老陈皮是否染色

看老陈皮是不是染色，能将陈皮浸泡在热水中，会褪色便是染色的，不论是低年新会陈皮还是高年的新会陈皮，简单的辨别是不是染色的办法本身就是煮茶。当然晒干新会陈皮会让茶褐色变慢更强，煮比冲调得快，但不会马上越来越好。不论是冲调或是烧开，渐渐地会更好一些，如果把陈皮马上浸泡在水里，浸泡几次之后深棕色变淡，便是染色的陈皮。

如何辨别陈皮是熏过的

1、看颜色

当然制造出来的陈皮一般颜色并不是特别深，假如我们看到一些陈皮颜色挺深乃至是黑色的，那样绝大多数陈皮都是采用硫磺熏制成的，真正意义上的陈皮往往只有霉变后颜色才会变黑。

2、对比价格

陈皮，特别是老陈皮，价位一般都很高。在购买陈皮时，切勿贪便宜，这些常常划算但标着老陈皮品牌陈皮全是假的。一般，大家要尽可能选购比较靠谱的商户的陈皮。

陈皮是我们日常生活中很常见的一种中草药材，它是以橘的外果皮为主要原料做成，具备理气健脾的作用，粥的时候也可以在锅中添加陈皮和山楂果，有促进消化的作用，或者用陈皮泡茶直接饮用。

陈皮正确冲泡方法

1、浸泡前清洗：最好在浸泡前用清水烫一下陈皮，以去除陈皮灰尘和杂质，然后冲调。

2、沸水：浸泡陈皮时，一般要用刚沸水，放入沸水后，必须小火慢炖30秒上下，让陈皮中的有效成分溶解。

3、浸泡时间不宜过长：陈皮有一定的苦味，因此陈皮浸泡时间不宜过长，不然茶汤会有苦涩味，提议喝，浸泡后20分钟之内是最佳的。