新会陈皮哪个牌子纯正2021

新会陈皮的品牌有很多，选购纯正新会陈皮也是需要自己还要看的，一般陈皮优劣是看期限，年份长的天然就会更好。那样，陈皮优劣如何辨别方法是什么？不找出答案的小伙伴们，一起来看看36日常网所带来的了解一下吧！

新会陈皮哪个牌子纯正2021

1、柑润堂

柑润堂，纯干仓陈皮推动者。

柑润堂主推纯干仓新会陈皮，陆续推出了十几款不一样年份不同产地的纯干仓新会陈皮。进新会拥有三家食品级塑料加工厂，入股栽种1120亩的梅江生态园，并和新会二十余家产区柑场签订，柑源纯正有保障。柑润堂茶叶还获得2018年度评选投票“中国最好茶·陈皮优秀品牌奖”。

柑润堂是行业内第一家明确提出纯干仓陈皮口号的知名品牌，也引起行业内外对工艺湿仓陈皮的崛起讨论。此后，业界掀起一股纯干仓陈皮风气。

2、丽宫侨宝

1997年，阳江丽宫国际性食品股份有限公司逐渐投身于新会陈皮产业链，在丽宫酒店餐厅创立新会陈皮商品工作组。

2004年，创立江门市丽宫国际性食品公司，发布自主品牌-侨宝。目前拥有6大陈皮主打产品（陈皮、陈皮酒、陈皮酱、陈皮花样饼、陈皮普洱茶叶、陈皮月饼。）

2008年，新会陈皮成功注册为地理标志证明商标，变成江门地区首样地理标志证明商标，侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。

3、新宝堂

新宝堂始创于1908年，是一家有一百多年人类的历史“广东老字号”公司，是广东非物质遗产“新会陈皮手工制作工艺”文化传承人单位及省级非物质文化遗产生产性保护示范园区。现已发展成集新会柑种植产业基地、原料批发价、食品研发生产加工、连锁专卖店和电子商务、生物技术于一体的新会陈皮房地产开发企业。

4、广云双宝

【广云双宝】商标持有人是广东新会广云双宝陈皮茶业有限公司，广云双宝小青柑厂，工业厂房占地总面积3000多平方米，并和天马村内“小鸟天堂”及“飞马陈皮村”百亩新会柑园产业基地、新会现代化农业旅游基地邻近。广云双宝是一间集新会柑GAP种苗基地、新会陈皮原料批发价、新会陈皮食品研发生产加工，新会陈皮制作出来的企业。广云双宝的陈皮商品最明显的是他纤纤细腰产品包装设计。

陈皮优劣怎样识别方法

1、触感

梅雨天气用手摸陈皮，以往的越少越绵软，短年份的陈皮含有大量葡萄糖和水分，容易受潮，而年份长陈皮触感偏硬，非常容易断裂。

2、味儿

3～8年陈皮味道辛辣食物，长果怪味，9至20年陈皮的陈皮闻起来很香，并没有果香怪味，20-40年陈皮，香味正宗，甘甜醇正。

3、口味

短龄陈皮口味苦、酸、涩，而大龄陈皮口味香甜、醇正、以往的。

4、色调

短年陈皮内表面雪白色或白色，外表面呈红色或深红色，年份强的陈皮内表面呈古红色或棕红色，外表面呈深褐色或黑色。

5、茶汤颜色

年按段的陈皮汤呈蓝黄色，有酸味和苦涩味，而年份强的陈皮汤呈黄红色，味道芳香，果甜醇正。

陈皮数年的效果好

一般来说，年份越久、口感越醇香。

在陈皮常年存放的过程当中，陈皮中含有的桂皮醛等刺激性物质会逐渐蒸发。 因而，味儿会很醇正，回味无穷会更长，如果用于食材，则更适合浸泡在水中，最好使用5年及以上陈皮的陈皮。

5岁以下陈皮含有大量的刺激性物质，所以吃起来较为很有嚼劲，强烈推荐作为菜肴的调料，能抑制腥味儿，提高口味。